VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Místo, kde se zastavil čas i Phil Collins

České Budějovice - Na den přesně patnáctého července slaví budějovická restaurace Alchymista své desáté narozeniny.

8.7.2008
SDÍLEJ:

Rezervovat místa pro větší společnost si u Alchymisty musíte dopředu. Počkat si ale stojí za to, protože obsluha vám natočí, podle vlastního přání, jedno ze šesti druhů piv, které restaurace nabízí. Foto: Tadeáš Nový

Historie jejího vzniku je jednoduchá. „Před deseti lety jsme v prostorách nad restaurací měli laboratoř a prostory sklepení byly nevyužité. Mně se ale líbily, tak jsme se s kamarádkou domluvili, že si otevřeme restauraci, “ uvedl majitel Miroslav Vurm.

„Chtěli jsme přijít s něčím novým. Původní nápad byl vytvořit restauraci v rytířském duchu, ale nakonec jsme se shodli na rudolfínské době,“ dodal.

Snaha o alchymii

Problémy restauraci přinesla povodeň v roce 2002, která ji na čas vyřadila z provozu. „Po povodních jsme měli v podniku dva metry vody. Po dobu oprav musela restaurace zůstat zavřená. Rekonstrukce trvala skoro půl roku,“ svěřil se Vurm. „Bylo třeba vystavět novou letní terásku i toalety,“ vysvětlil.

Základním charakteristickým rysem Alchymisty je alternativní přístup k vaření a stolování, který přesně naplňuje název podniku. Snaha o alchymii ve vaření přinesla do jídelního lístku takové pokrmy, jako je například Kámen mudrců, nebo Dukáty z truhlice astronoma Keplera. Další zajímavostí je, že obsluha se v restauraci pohybuje zásadně jenom v dobovém oblečení.

V návštěvnické knize jsou podpisy lidí, kteří se na ulici běžně potkat nedají. „Díky blízkosti divadla a Metropolu k nám chodí hodně herců a zpěváků. Byl u nás například Karel Gott, Tereza Brodská, ale také Phil Collins,“ řekl Vurm.

Tadeáš Nový

8.7.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Odstoupení hejtmana Zimoly

Bez Jiřího Zimoly někteří kandidáti do voleb nejdou

Ilustrační foto.

Budějovičtí promluví do plánů dopravy

AUTOMIX.CZ

Škoda zvažuje sporťák inspirovaný legendárním "erkem". Jak by mohl vypadat?

Česká automobilka Škoda v minulých letech získala pověst výrobce především praktických vozů, které nabízejí řadu chytrých nápadů. V poslední době se ale značka snaží také působit emotivně. I proto zvažuje sportovní auto, které bude inspirované legendárním kupé 110 R ze 70. let.

Mladíci pod vlivem alkoholu ničili květiny na náměstí

České Budějovice - Hlídka městské policie vyjížděla v sobotu 20. května před šestou hodinu ranní na Náměstí Přemysla Otakara II. v Českých Budějovicích na udání trojice mladíků vytrhávající květiny před galerií Dvořák.

Události, které tento týden čekají Jihočechy

Jižní Čechy - Co nás tento týden čeká? 

Jihočeští sociální demokraté se postavili za „vyškrtnutého“ Jiřího Zimolu

České Budějovice – Jihočeští sociální demokraté se v neděli večer sešli na mimořádném jednání v reakci na vyškrtnutí exhejtmana Jiřího Zimoly (ČSSD) z kandidátní listiny pro podzimní parlamentní volby.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies