VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Místo, kde se zastavil čas i Phil Collins

České Budějovice - Na den přesně patnáctého července slaví budějovická restaurace Alchymista své desáté narozeniny.

8.7.2008
SDÍLEJ:

Rezervovat místa pro větší společnost si u Alchymisty musíte dopředu. Počkat si ale stojí za to, protože obsluha vám natočí, podle vlastního přání, jedno ze šesti druhů piv, které restaurace nabízí. Foto: Tadeáš Nový

Historie jejího vzniku je jednoduchá. „Před deseti lety jsme v prostorách nad restaurací měli laboratoř a prostory sklepení byly nevyužité. Mně se ale líbily, tak jsme se s kamarádkou domluvili, že si otevřeme restauraci, “ uvedl majitel Miroslav Vurm.

„Chtěli jsme přijít s něčím novým. Původní nápad byl vytvořit restauraci v rytířském duchu, ale nakonec jsme se shodli na rudolfínské době,“ dodal.

Snaha o alchymii

Problémy restauraci přinesla povodeň v roce 2002, která ji na čas vyřadila z provozu. „Po povodních jsme měli v podniku dva metry vody. Po dobu oprav musela restaurace zůstat zavřená. Rekonstrukce trvala skoro půl roku,“ svěřil se Vurm. „Bylo třeba vystavět novou letní terásku i toalety,“ vysvětlil.

Základním charakteristickým rysem Alchymisty je alternativní přístup k vaření a stolování, který přesně naplňuje název podniku. Snaha o alchymii ve vaření přinesla do jídelního lístku takové pokrmy, jako je například Kámen mudrců, nebo Dukáty z truhlice astronoma Keplera. Další zajímavostí je, že obsluha se v restauraci pohybuje zásadně jenom v dobovém oblečení.

V návštěvnické knize jsou podpisy lidí, kteří se na ulici běžně potkat nedají. „Díky blízkosti divadla a Metropolu k nám chodí hodně herců a zpěváků. Byl u nás například Karel Gott, Tereza Brodská, ale také Phil Collins,“ řekl Vurm.

Tadeáš Nový

8.7.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Sbory dobrovolných hasičů Čkyně, Vacov, Vlachovo Březí a profesionální jednotky z Vimperka a Prachatic zasahovaly ve středu při požáru bytu v areálu firmy Lignointerier ve Čkyni.
AKTUALIZOVÁNO
35

Ve Čkyni hořel byt, nikdo v něm naštěstí nebyl

Desítky policistů zasahovaly v úterý v podvečer u potyčky na českobudějovickém sídlišti Máj.

Kdo rvačku začal, policie zatím neví. Vše se šetří

VIDEO: Co je to masopustní ferule?

Byli jste na masopustu, ale nevíte, co je to masopustní ferule? Nevadí. Osvětlí to Jihočeská encyklopedie Deníku.

Poslanci přehlasovali Senát. Zákon o národních parcích chce vetovat prezident

Praha - Poslanci po bouřlivé diskusi zamítli senátní verzi zákona o národních parcích a naopak schválili vládní návrh. Prezident Miloš Zeman se ho chystá vetovat.

Komise vybrala kandidáty na ředitele Budvaru

České Budějovice/Praha - Počet kandidátů na ředitele Budějovického Budvaru se zúžil na osm. Ministerská komise, která nyní zasedá, z nich vybere nejvýš tři. Návrhy předloží ministrovi. Dlouholetý ředitel Jiří Boček odešel z národního podniku ze zdravotních důvodů ke konci loňského roku.

Petr Kváča se neohlíží za odehranými zápasy. "Do Přerova jedeme vyhrát," tvrdí

České Budějovice – Do play off vstoupil jako gólmanská jednička hokejistů ČEZ Motoru. V prvním čtvrtfinále WSM ligy proti Přerovu (5:4 v prodl.) ale musel Petr Kváča (19 let) své místo v brance po třetím inkasovaném gólu opustit. Druhý duel už zvládl lépe a vychytal svému týmu výhru (3:2). Ve čtvrtek a v pátek pokračuje série za stavu 2:0 pro Jihočechy na ledě soupeře.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies