VYBERTE SI REGION

Místo, kde se zastavil čas i Phil Collins

České Budějovice - Na den přesně patnáctého července slaví budějovická restaurace Alchymista své desáté narozeniny.

8.7.2008
SDÍLEJ:

Rezervovat místa pro větší společnost si u Alchymisty musíte dopředu. Počkat si ale stojí za to, protože obsluha vám natočí, podle vlastního přání, jedno ze šesti druhů piv, které restaurace nabízí. Foto: Tadeáš Nový

Historie jejího vzniku je jednoduchá. „Před deseti lety jsme v prostorách nad restaurací měli laboratoř a prostory sklepení byly nevyužité. Mně se ale líbily, tak jsme se s kamarádkou domluvili, že si otevřeme restauraci, “ uvedl majitel Miroslav Vurm.

„Chtěli jsme přijít s něčím novým. Původní nápad byl vytvořit restauraci v rytířském duchu, ale nakonec jsme se shodli na rudolfínské době,“ dodal.

Snaha o alchymii

Problémy restauraci přinesla povodeň v roce 2002, která ji na čas vyřadila z provozu. „Po povodních jsme měli v podniku dva metry vody. Po dobu oprav musela restaurace zůstat zavřená. Rekonstrukce trvala skoro půl roku,“ svěřil se Vurm. „Bylo třeba vystavět novou letní terásku i toalety,“ vysvětlil.

Základním charakteristickým rysem Alchymisty je alternativní přístup k vaření a stolování, který přesně naplňuje název podniku. Snaha o alchymii ve vaření přinesla do jídelního lístku takové pokrmy, jako je například Kámen mudrců, nebo Dukáty z truhlice astronoma Keplera. Další zajímavostí je, že obsluha se v restauraci pohybuje zásadně jenom v dobovém oblečení.

V návštěvnické knize jsou podpisy lidí, kteří se na ulici běžně potkat nedají. „Díky blízkosti divadla a Metropolu k nám chodí hodně herců a zpěváků. Byl u nás například Karel Gott, Tereza Brodská, ale také Phil Collins,“ řekl Vurm.

Tadeáš Nový

8.7.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Horská služba v akci. Ilustrační foto.

Na sjezdovce na Kramolíně se srazili další lyžaři

Vladimír Škoda

K obratu a třem bodům z ledu posledního Mostu zavelel dvěma góly Vladimír Škoda

Muž v noci metal přemety u náměstí, strážníci mu domluvili

České Budějovice - Rušnou noční službu mají za sebou českobudějovičtí strážníci. V sobotu kolem jedné hodiny raaní například spatřili prostřednictvím městského kamerového systému muže, který v ulici Karla IV. poblíž hlavního náměstí metal přemety na silnici.

Do bílé stopy neláká jen Šumava

Jižní Čechy - Na běžky můžete nyní vyrazit do mnoha koutů jižních Čech. Podmínky jsou většinou ideální. 

Obří vejce od bavorské slepice

SUPERVEJCE. Hospodářku z Kastlu v okrese Altötting chovající 30 slepic překvapilo v kurníku neobvykle velké vejce. Vážilo 185 gramů, poštovní váha ukázala 183 gramy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies