VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Boj o rumové aroma je nafouknutý nesmysl, říká Josef Nejedlý

Jindřichův Hradec - Médii se v posledních dnech jako vítr prohnala poplašná zpráva o tom, že se Evropská unie může chystat zakázat výrobu tradičního českého rumu.

21.9.2017 2
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/Lenka Novotná

Pouhé desetiny procenta ve výčtu složek, ze kterých sestává tradiční český rum, tvoří látka zvaná ethylester kyseliny mravenčí (zvaná také mravenčan ethylnatý), prostěji řečeno rumové aroma, přísada, která lihovině dodává její typické aroma. V posledních dnech začala kolovat zpráva o tom, že dle analýzy Evropského úřadu pro bezpečnost potravin by tato zmíněná látka mohla být karcinogenní. Celou věc má nyní řešit Evropská komise. Ta by údajně mohla používání ingredience ve výrobě zcela zakázat.

Josef Nejedlý.„Rum splňuje veškeré předpisy a normy, kontroluje ho Česká potravinářská inspekce. Zpráva o možném zákazu mravenčanu ethylnatého je nafouknutý nesmysl. Této látky je v rumu velmi, velmi zanedbatelné množství. Je to, jako by člověk do Vajgaru nalil litr vodky a potom šel strašit rybáře, že budou mít ryby namol,“ komentuje Josef Nejedlý, ředitel společnosti Fruko-Schulz.

Podle jeho slov Unie výrobců a dovozců lihovin ČR jedná s potravinářskou komorou a s ministerstvem zemědělství a má v plánu se proti Evropské unii ohradit. „Osobně si to vysvětluji tak, že se někomu asi nelíbí, že tady čtvrtinu spotřeby alkoholu tvoří tuzemský rum. Rozhodně nehrozí, že by se výroba rumu zakázala – funguje už sto let a nikdy na ní nikomu nic nevadilo,“ vysvětluje Josef Nejedlý a dodává, že zpráva samotná výrobce lihovin poškozuje.

„Laik, který si takový článek přečte, si potom myslí, že pokud bude pít rum, bude z toho mít rakovinu. To je hloupost. Poškozují nás už jen fotografie našeho rumu u těchto článků. Nikdy jsme žádný závadný rum nevyrobili. To by se za chvíli dal zakázat prodej poloviny potravin. Samozřejmě, že vědci mají čím dál lepší a citlivější přístroje a složení zkoumají, ale znovu opakuji, jedná se o natolik zanedbatelné množství látky, že to organismus v žádném případě neohrozí,“ uzavírá.

Autor: Adam Hudec

21.9.2017 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vlastimil Dostálek

Vítězná premiéra trenéra Jelínka, ČEZ Motor veze z Litoměřic tři body

Ilustrační foto

Lehké zranění ze současného odbočování a předjíždění

Hledá se ukradená motorka

České Budějovice – Majitel černé motorky značky SYM AZ s registrační značkou 7C3 3404 nemá na čem jezdit. Jeho zaparkovaný dopravní prostředek mu někdo v sobotu ukradl v ulici Slunečná. Svědkové, kteří motorku po krádeži viděli nebo mají informace, kde by se mohla nacházet či kdo na ní odjel, nechť volají na 158.

Dokončit cyklostezku stihnou možná dřív

Zliv – Řidiči mířící do Zlivi si konečně oddychnou, cyklisté a chodci ze zas budou moci už zanedlouho bezpečně procházet po jindy frekventované silnici. Do finále totiž míří práce na nové cyklostezce vedoucí právě kolem hlavní silnice na Zliv a bude končit u odbočky na Vondrov.

Teplé počasí přepsalo rekord z roku 1885

Jižní Čechy – 132 let starý teplotní rekord pro České Budějovice a 16. říjen neplatí. Pondělní léto ustanovilo nový.

Superdebata Deníku: ptejte se Babiše a dalších lídrů

Pokud chcete ještě něco vědět před volbami od kandidujících stran, máte šanci se zeptat právě teď. Deník ji vašim jménem položí už ve čtvrtek 19. října, tedy den před parlamentními volbami, desítce lídrů politických stran při závěrečné předvolební debatě v sídle listu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení