VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Černý koníček zůstal ustájen v Budějovicích i po privatizaci

České Budějovice - Tradice je tradice. Hostinec U Černého koníčka na Žižkově třídě hasí žízeň a konejší hlad příchozích návštěvníků již stovky let. Jako jedna z mála restaurací v Českých Budějovicích se se ctí vyrovnala i s dobou plnou změn po malé privatizaci.

11.12.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK

Známá českobudějovická restaurace se dostala do malé privatizace v polovině září 1991. Nový pronajímatel ji tenkrát vydražil za 260 000 korun. Ten víkend se například ještě vydražila trafika na Lidické třídě za 240 000 korun, cukrárna na náměstí Přemysla Otakara II. za 1 300 000 korun nebo čerpací stanice na Dlouhé louce za 29,8 milionu korun.

„Tenkrát se dražil pronájem a vybavení restaurace s tím, že nový pronajímatel musel aspoň dva roky zachovat stávající provoz pohostinství," říká Ladislav Volf z českobudějovické Správy domů, která má městský majetek na starosti. Dům byl totiž v té době ještě v majetku města.

Po více než dvou letech Černý koníček změnil pronajímatele. „Přišli Číňané, kteří zde přes poledne připravovali jednu z nejlepších čínských kuchyní, měli tu i čínské kuchaře z Prahy," vzpomíná tehdejší zaměstnanec a současný provozovatel Karel Sarauer (39).

Tradice s pěnou

Večer býval ale Koníček šedivou restaurací. „Když se tedy koncem 90. let naskytla možnost hospodu si pronajmout, neváhal jsem," pokračuje Karel Saraurer.

„Příští rok tady budu již patnáct let. Děláme vše proto, aby bylo jméno Černý koníček spojené s kvalitním jídlem a pitím. Navazujeme na tradici, čepujeme protivínský Platan, protože je to schwarzenberské pivo, jakým bylo před sto lety třeboňské, které tu kdysi točili. Před dvěma lety u nás byl kníže Karel Schwarzenberg na pivu," vzpomíná Karel Sarauer na ministerskou návštěvu. „Hospodu máme pronajatou na léta dopředu, tak doufáme, že tradice neskončí," dodává.

Z historie: Zájezdní hostinec na tehdejším Svinském předměstí vznikl pravděpodobně ve druhé polovině 16. století, ale teprve o něco později se pro něj ujalo pojmenování U černého koníčka. Sloužil mimo jiné k ubytování pocestných, kteří nestihli dorazit do města před večerním uzavřením městských bran. Majiteli domu s hostincem byli většinou zámožní budějovičtí měšťané, v roce 1869 ho koupil kníže Schwarzenberg. Budova ovšem tehdy vypadala jinak: měla čtyři patrová křídla okolo čtvercového nádvoří, měla 23 ubytovacích pokojů, stáje pro 40 koní a velkou zahradu s kuželníkem. Za schwarzenberské správy zde čepovali třeboňské pivo. V letech 1913 1914 byl hostinec úplně přestavěn do nynější podoby, ale název zůstal.

Autor: Radek Gális

11.12.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Noční bouřka v Bořetíně u Mnichu odnesla psovi kotec, rozbila okna do ložnice, kam napršelo. Na silnici mezi Mnichem a Bořetínem, na asi 800 metrů dlouhém úseku bylo popadaných hned několik stromů. Foto: Ondřej Štrouf.
AKTUALIZUJEME / SLEDUJEME ON-LINE
46

Noční bouřka se prohnala jihem Čech, zastavila i vlaky

Setkání rodáků v roce 2013 při příležitosti svěcení kapličky.

Tehdy tam palci zamačkávali bubliny horkého asfaltu

Povodně 2002: Poslední oběť zemřela tři týdny po velké vodě

Jižní Čechy – Povodňový vzpomínkový seriál dnes končíme příběhem Marty a Vlastimila Weberových.

Nehoda na objízdné trase na Netolice

Podeřiště u Malovic - Kamion s pick upem se srazili v Podeřišti, tedy na objízdné trase do Netolic.

AUTOMIX.CZ

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Sportovně užitková vozidla vládnou světu a to nejen mezi novými auty, ale jejich obliba výrazně roste i mezi ojetinami. Pojďme se tedy podívat na to, jaké možnosti máte, když si chcete pořídit ojeté SUV s relativně omezeným rozpočtem. Probereme si SUV do 300 tisíc a koukneme na pět kusů, které za to stojí. A také na pět, jimž byste se měli vyhnout.

Dobrá zpráva pro řidiče: Sobotní ráno už se Švehlovým mostem

Tábor - Táborský deník dostal pozitivní zprávu. V noci z pátku na sobotu začne provoz přes Švehlův most.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení