VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Šumavský park čepuje na Gastrofestu pivo

Jižní Čechy – Když nemůžete přijet za přírodou na Šumavu, máte možnost navštívit ji alespoň zprostředkovaně v Českých Budějovicích, kde se na výstavišti od 7. do 9. listopadu koná Gastrofest. Tahákem stánku Národního parku Šumava je borůvkový pivní speciál vyráběný strakonickým pivovarem Dudák.

7.11.2013
SDÍLEJ:

Ředitel pivovaru Dudák Jaroslav Tůma (zleva), sládková Dagmar Vlková a ředitel NP Šumava Jiří Mánek pustili před několika dny do světa originální borůvkové pivo.Foto: NP Šumava/Pavel Pechoušek

„Nejzdravější borůvky,  příznivé pro člověka, rostou  totiž u nás na Šumavě, a z nich se ve strakonickém pivovaru teď vyrábí pivo," říká  mluvčí NP Šumava Pavel Pechoušek. Návštěvníci Gastrofestu   ochutnají mok, který se bude čepovat od poloviny prosince 
v nově opravené hospůdce 
na Březníku u Modravy.

„V hájence na Březníku se bude čepovat i další  šumavské pivo, jehož chuť vyberou tři desítky šumavských lesníků 11. listopadu v pivovaru Dudák a o jeho jménu rozhodne veřejnost," pokračuje Pavel Pechoušek.

„Národní park si u nás objednal borůvkové pivo vyrobené čistě na přírodní bázi 
a borůvky nesměly být nahrazeny umělými látkami," vysvětluje Dagmar Vlková, sládková pivovaru Dudák.

Základem šumavského borůvkového piva je světlé výčepní pivo uvařené ze světlého sladu plzeňského typu a speciálního bavorského sladu. Varní proces trvá 8 hodin a chmeleno je ve 3 dávkách žateckým chmelem. Použity jsou tři odrůdy žateckého chmele. Žatecký červený poloraňák, Sládek a Premiant. Každá dává pivu specifické vlastnosti. Největší poměr je Žateckého červeného poloraňáku, jeho jemná, příjemná hořkost je v plné harmonii s borůvkovou příchutí.

„Pivo je syté fialové barvy s hustou bílou pěnou, voní silně borůvkami, přitom si zachovává lahodně hořkou chuť piva," láká k ochutnání nejen na Gastrofestu  Dagmar Vlková.

Šumavský stánek na veletrhu imituje zastavení v šumavské přírodě, návštěvníky čekají velké  fotografie, směrovníky i dřevěné lavice. Budou se zde promítat krátké filmy s názvem Vesele po Šumavě. Filmy se věnují rašeliništím, lesům i ledovcovým jezerům. Jsou natočené z pohledu turisty a budou se promítat v informačních střediscích.

Pro malé je připravený dětský tvořivý koutek, kde jsou k dispozici omalovánky, balónky i sladkosti.Na programu je i ukázka první pomoci pracovníků Informační a strážní služby Správy NP Šumava.

„Sousední stánky šumavského národního parku nabídnou marmelády Blanky Milfaitové ze Srní a pochutiny vyráběné v hotelu Alpská vyhlídka," doplňuje Pavel Pechoušek s tím, že na Gastrofestu tak návštěvníci objeví šumavský kout.

Autor: Radek Gális

7.11.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Vloupal se do obecní hospody

Sobotní masopustní veselí v Hosíně.
23

OBRAZEM: Čtenáři Deníku fotí masopustní veselí

Z rozmrzlé Samsonovy kašny loví lidé mince

České Budějovice – Led, který tvořil krustu na bazénu Samsonovy kašny, roztál. To byl signál pro sběratele mincí, aby se vydali lovit ze dna památky na náměstí Přemysla Otakara II. mince. 

Led na lipenském jezeře začal povolovat, ale lyžovačka v regionu pokračuje

LIpensko - „Na led Lipna je nebezpečno vcházet," varuje Luděk Štěpánek z Kulturního a informačního centra Horní Planá. A to platí na všech místech na jezeře.

V masopustním průvodu měli Strážkovičtí geodety, kteří vyměřili obchvat obce

Strážkovice (FOTOGALERIE, VIDEO) - Tradiční růžičková koleda se vydala v sobotu ráno na obchůzku Strážkovicemi. Dávnou masopustní tradici v obci na hlavním tahu z Budějovic do Trhových Svinů obnovili před šesti lety.

Ostraha obchodu zabránila krádeži

České Budějovice – Dva pánské parfémy za 1400 korun zcizil ve středu 37letý muž v drogerii u budějovického náměstí. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies