VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Šumavský park čepuje na Gastrofestu pivo

Jižní Čechy – Když nemůžete přijet za přírodou na Šumavu, máte možnost navštívit ji alespoň zprostředkovaně v Českých Budějovicích, kde se na výstavišti od 7. do 9. listopadu koná Gastrofest. Tahákem stánku Národního parku Šumava je borůvkový pivní speciál vyráběný strakonickým pivovarem Dudák.

7.11.2013
SDÍLEJ:

Ředitel pivovaru Dudák Jaroslav Tůma (zleva), sládková Dagmar Vlková a ředitel NP Šumava Jiří Mánek pustili před několika dny do světa originální borůvkové pivo.Foto: NP Šumava/Pavel Pechoušek

„Nejzdravější borůvky,  příznivé pro člověka, rostou  totiž u nás na Šumavě, a z nich se ve strakonickém pivovaru teď vyrábí pivo," říká  mluvčí NP Šumava Pavel Pechoušek. Návštěvníci Gastrofestu   ochutnají mok, který se bude čepovat od poloviny prosince 
v nově opravené hospůdce 
na Březníku u Modravy.

„V hájence na Březníku se bude čepovat i další  šumavské pivo, jehož chuť vyberou tři desítky šumavských lesníků 11. listopadu v pivovaru Dudák a o jeho jménu rozhodne veřejnost," pokračuje Pavel Pechoušek.

„Národní park si u nás objednal borůvkové pivo vyrobené čistě na přírodní bázi 
a borůvky nesměly být nahrazeny umělými látkami," vysvětluje Dagmar Vlková, sládková pivovaru Dudák.

Základem šumavského borůvkového piva je světlé výčepní pivo uvařené ze světlého sladu plzeňského typu a speciálního bavorského sladu. Varní proces trvá 8 hodin a chmeleno je ve 3 dávkách žateckým chmelem. Použity jsou tři odrůdy žateckého chmele. Žatecký červený poloraňák, Sládek a Premiant. Každá dává pivu specifické vlastnosti. Největší poměr je Žateckého červeného poloraňáku, jeho jemná, příjemná hořkost je v plné harmonii s borůvkovou příchutí.

„Pivo je syté fialové barvy s hustou bílou pěnou, voní silně borůvkami, přitom si zachovává lahodně hořkou chuť piva," láká k ochutnání nejen na Gastrofestu  Dagmar Vlková.

Šumavský stánek na veletrhu imituje zastavení v šumavské přírodě, návštěvníky čekají velké  fotografie, směrovníky i dřevěné lavice. Budou se zde promítat krátké filmy s názvem Vesele po Šumavě. Filmy se věnují rašeliništím, lesům i ledovcovým jezerům. Jsou natočené z pohledu turisty a budou se promítat v informačních střediscích.

Pro malé je připravený dětský tvořivý koutek, kde jsou k dispozici omalovánky, balónky i sladkosti.Na programu je i ukázka první pomoci pracovníků Informační a strážní služby Správy NP Šumava.

„Sousední stánky šumavského národního parku nabídnou marmelády Blanky Milfaitové ze Srní a pochutiny vyráběné v hotelu Alpská vyhlídka," doplňuje Pavel Pechoušek s tím, že na Gastrofestu tak návštěvníci objeví šumavský kout.

Autor: Radek Gális

7.11.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie.

Nesnídejte doma, ale na boršovském trhu

Abstraktní dílo současné sochařky a grafičky Moniky Immrové vystavuje českobudějovický dům umění. Autorka se soustředí 
na elementární tvary.

Abstraktní dílo Moniky Immrové nepotřebuje názvy

Budějovičtí studenti zazpívají ve Vatikánu i papeži

České Budějovice – V Chrámu svatého Petra ve Vatikánu zazpívají 28. září studenti z českobudějovického Gymnázia Jana Valeriána Jirsíka (GJVJ).

Ochutnejte dobroty a pomozte

České Budějovice – Vybrané pochoutky známých mezinárodních kuchyní ochutnejte v rámci akce Podpořme Arpidu s chutí.

Traktory zavalily dva muže

Jihočeský kraj – Smolná byla středa pro 46letého muže u Horní Stropnice na Českobudějovicku. Odpoledne ho zavalil traktor a způsobil mu středně závažné poranění v oblasti břicha a pánve.

Plochodrážní pilot Zdeněk Simota si vyjezdil v barvách Slaného extraligový bronz

Praha - Bronzovou medaili za třetí místo v extralize si pověsil na krk nejlepší jihočeský plochodrážní jezdec Zdeněk Simota, který v nejvyšší soutěži družstev hájí barvy Slaného.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení