VYBERTE SI REGION

Ve Svinech zjišťovali, kdo dělá nejlepší domácí sulc

Trhové Sviny - V loňském roce z legrace zkusili, jestli by se do Sulcobraní soutěže o nejlepší domácí sulc někdo přihlásil, v letošním ročníku se v soutěži sešlo hned 21 vzorků. „To je o osm více než v předchozím roce," informoval Jiří Vretos, pořadatel Sulcobraní.

11.1.2016
SDÍLEJ:

V Trhových Svinech vybírali nejlepší sulc.Autor: Deník/Klára Skálová

Pětičlenná porota to tak skutečně neměla jednoduché. Ochutnat musela všechny vzorky, aby nakonec vybrala pět nejlepších. „Hodnotili jsme jednak vzhled, jednak chuť a pak také fantazii výrobce," řekl Jiří Vretos a zároveň prozradil, jaký by vítězný sulc měl být. „Měl by mít chuť poctivého vývaru a mělo by tam být také libové maso, ne však rozemleté, ale nadrobno nakrájené."

Mezi 21 vzorky nakonec vybrali jako vítězný sulc Boženy Sassmanové z Byňova. Na druhém místě se umístila Jana Vondráčková z Trhových Svinů, třetí místo obsadil Josef Líkavec z Trhových Svinů.

Další možnost ukázat své kulinářské dovednosti budou mít zájemci po Velikonocích. Soutěžit se bude o nejlepší domácí sekanou.

Recept na sulc získala od své maminkyZkusit své štěstí se při letošním ročníku o nejlepší domácí sulc rozhodla i Hana Poláková z Trhových Svinů. „Když bylo v loňském roce Sulcobraní, tak jsme se byli jenom podívat. Pak jsem se tady ale zúčastnila soutěže o nejlepší vajíčkový salát a skončila druhá. Na podzim se konala soutěž o nejlepší zelňáky, to jsem byla první, tak jsem se letos přihlásila i do Sulcobraní," řekla Hana Poláková a zároveň prozradila recept na sulc, který získala od své maminky. „Vezmu vepřové koleno, dám jej vařit, přidám k tomu podle oka bobkový list, nové koření a pepř. Aby to zesulcovatělo, tak tam přidám ještě vepřové nožičky. Přibližně dvě hodiny to všechno nechám vařit, pak to vyndám, oberu maso, které následně semelu na mašince. Dochutím to pepřem, solí, octem a dám to ztuhnout do ledničky."

Autor: Klára Skálová

11.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Martina Hanzala těší nominace na Světový pohár. "Bude to velký turnaj," tvrdí

České Budějovice – Tři Jihočeši figurují v nominaci české hokejové reprezentace pro zářijový Světový pohár v Torontu. Kromě bratří Michálkových je jejím členem také českobudějovický odchovanec Martin Hanzal (29 let).

Mnoha rodinám sousedů začínají drahé prázdniny

Linec - Čtyřletá Tunisanka Yosra šla ve středu večer s maminkou k modlitbě za oběti útoku u olympijského nákupního centra v Mnichově. Krátce před začátkem ale „utekla" a kolem veškerých zábran a stráží přistoupila rovnou k primátorovi města Dieteru Reiterovi (SPD) a policejnímu prezidentovi Hubertu Andrämu. „Oba muži vzali neplánované setkání podobně ležérně jako Yosra a trošku si s dívenkou popovídali," píše PNP. „Tohle bohužel dělá často," ospravedlňovala se její maminka Narjes Riabiová, když si dcerku znovu vyzvedla.

Na jihu Čech si diagnózu žloutenka vyslechlo jen pár pacientů

Jižní Čechy - Na jednotky případů počítají epidemiologové v Jihočeském kraji ty, kteří se každoročně nakazí hepatitidou. Jak potvrzuje ředitelka odboru epidemiologie krajské hygienické stanice Jitka Luňáčková, ani letošek není ve výskytu žloutenky výjimkou.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.