VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Žáci uvaří a vypijí ve škole pivo

Veselí nad Lužnicí - Ve škole budou pít žáci pivo. V rámci výuky!

7.1.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Miroslav Kucej

Vařit a pít ve škole pivo? Sen mnoha žáků se splní na Střední odborné škole pro ochranu a tvorbu životního prostředí ve Veselí nad Lužnicí.

„Připravujeme výstavbu minipivovaru přímo ve školní budově, kde chceme od září pravidelně vařit pivo,“ řekl ředitel školy Ladislav Honsa s tím, že do půlky ledna vyberou dodavatele zařízení. „Minipivovar využijí žáci oboru Technologie potravin, kterým poslouží při praktické výuce dílenských cvičení. Rozšířením oboru o kvasné technologie a výrobu nápojů absolventům zabezpečíme širší uplatnění v potravinářském průmyslu,“ uvedl Ladislav Honsa s tím, že půjde teprve o druhý školní minipivovar v republice.

„Učitelem bude zkušený Ivan Dufek, který léta působil jako vrchní sládek třeboňského pivovaru Regent.“
Na jednu várku minipivovar vyrobí asi 50 litrů nefiltrovaného piva. „Naučíme žáky různé technologické postupy, vařit budeme typické české ležáky, speciální a výčepní piva, ale i pivo pšeničné nebo ovocné. Žáci se budou učit pivo vyrábět, provádět správnou degustaci a dělat mikrobiologické a chemické zkoušky v laboratořích.“

Prváci a druháci však ostrouhají. „Degustovat budou jen plnoletí studenti, takže nejdříve žáci končící třetí ročník,“ upozorňuje Ladislav Honsa. A jak se bude pivní benjamínek jmenovat? Bakalář či Kantor to asi nebude. „Uděláme anketu mezi žáky a učiteli,“ říká Ladislav Honsa.
Svůj výčep si ale škola neotevře. „Naše pivo okusí návštěvníci při školním dnu otevřených dveří nebo účastníci městských slavností,“ slibuje Ladislav Honsa.

Autor: Radek Gális

7.1.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační obrázek.

Již nejsou mezi námi

Hráz orlické přehrady.

Do útrob hráze se můžete podívat mimořádně večer

ČSSD znovu chybí náhradníci

České Budějovice – Další kandidáti jihočeské sociální demokracie si rozmysleli účast v parlamentních volbách na protest proti vyškrtnutí exhejtmana Jiřího Zimoly.

Pozor na železničním přejezdu

Jihočeský kraj – Téměř devadesátka policistů kontrolovala železniční přejezdy, vlaková nádraží a stanice v rámci bezpečnostní akce VLAK.

Kouření na zastávce se vymstilo hledanému muži

České Budějovice – Strážníky zaujalo nedělní pokouřeníčko v přístřešku autobusové zastávky na Husově třídě.

Strážníci zastavili silné krvácení

České Budějovice – Občané zavolali strážníky v sobotu před půlnocí ke rvačce ve Vltavské ulici.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies