Podle dramaturga opery JD Františka Řihouta byla Eva Valentová neodmyslitelně spojena s poválečnými dějinami opery. V divadle působila od sezóny 1951/52 nejprve jako členka zpěvoherního souboru, který provozoval operety a hudební komedie, poté se od sezóny 1959/60 stala sólistkou nově založené opery, kde působila až do roku 1982, kdy odešla na odpočinek.

Eva Valentová nastudovala přes 100 rolí a odehrála asi 3000 představení. „Já jsem nastoupil v roce 1981. Jakožto návštěvník JD jsem se setkával s mnoha tvářemi. Jedna z těch výrazných byla Eva Valentová. Když jsem se s ní setkal osobně, uzavírala svou kariéru. Více než na jevišti jsem ji zažil ve vzpomínkách. Měla přezdívku Valentka nebo Evička a všichni jí tak říkali s láskou,“ vzpomíná František Řihout. „Od operety Mam´zelle Nitouche se prozpívala až k lady Macbeth Guiseppe Verdiho,“ říká dramaturg opery JD.