VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Černý koníček zůstal ustájen v Budějovicích i po privatizaci

České Budějovice - Tradice je tradice. Hostinec U Černého koníčka na Žižkově třídě hasí žízeň a konejší hlad příchozích návštěvníků již stovky let. Jako jedna z mála restaurací v Českých Budějovicích se se ctí vyrovnala i s dobou plnou změn po malé privatizaci.

11.12.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK

Známá českobudějovická restaurace se dostala do malé privatizace v polovině září 1991. Nový pronajímatel ji tenkrát vydražil za 260 000 korun. Ten víkend se například ještě vydražila trafika na Lidické třídě za 240 000 korun, cukrárna na náměstí Přemysla Otakara II. za 1 300 000 korun nebo čerpací stanice na Dlouhé louce za 29,8 milionu korun.

„Tenkrát se dražil pronájem a vybavení restaurace s tím, že nový pronajímatel musel aspoň dva roky zachovat stávající provoz pohostinství," říká Ladislav Volf z českobudějovické Správy domů, která má městský majetek na starosti. Dům byl totiž v té době ještě v majetku města.

Po více než dvou letech Černý koníček změnil pronajímatele. „Přišli Číňané, kteří zde přes poledne připravovali jednu z nejlepších čínských kuchyní, měli tu i čínské kuchaře z Prahy," vzpomíná tehdejší zaměstnanec a současný provozovatel Karel Sarauer (39).

Tradice s pěnou

Večer býval ale Koníček šedivou restaurací. „Když se tedy koncem 90. let naskytla možnost hospodu si pronajmout, neváhal jsem," pokračuje Karel Saraurer.

„Příští rok tady budu již patnáct let. Děláme vše proto, aby bylo jméno Černý koníček spojené s kvalitním jídlem a pitím. Navazujeme na tradici, čepujeme protivínský Platan, protože je to schwarzenberské pivo, jakým bylo před sto lety třeboňské, které tu kdysi točili. Před dvěma lety u nás byl kníže Karel Schwarzenberg na pivu," vzpomíná Karel Sarauer na ministerskou návštěvu. „Hospodu máme pronajatou na léta dopředu, tak doufáme, že tradice neskončí," dodává.

Z historie: Zájezdní hostinec na tehdejším Svinském předměstí vznikl pravděpodobně ve druhé polovině 16. století, ale teprve o něco později se pro něj ujalo pojmenování U černého koníčka. Sloužil mimo jiné k ubytování pocestných, kteří nestihli dorazit do města před večerním uzavřením městských bran. Majiteli domu s hostincem byli většinou zámožní budějovičtí měšťané, v roce 1869 ho koupil kníže Schwarzenberg. Budova ovšem tehdy vypadala jinak: měla čtyři patrová křídla okolo čtvercového nádvoří, měla 23 ubytovacích pokojů, stáje pro 40 koní a velkou zahradu s kuželníkem. Za schwarzenberské správy zde čepovali třeboňské pivo. V letech 1913 1914 byl hostinec úplně přestavěn do nynější podoby, ale název zůstal.

Autor: Radek Gális

11.12.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Žáci ZŠ Grünwaldova v hledišti Budvar arény při zápase Motoru.

ČEZ Motor zve na své zápasy do Budvar arény také českobudějovické školáky

Ilustrační foto

Hledají šoféra náklaďáku

Dobří holubi se vracejí, dres hokejistů Motoru znovu oblékne Luboš Rob mladší

České Budějovice – Hokejisté ČEZ Motoru posilují. Jejich řady posílí navrátilec Luboš Rob mladší.

DOTYK.CZ

Internet se baví: Babiš líbá a Benda je stejnou jistotou jako smrt a daně

/ GALERIE, VIDEO / Tvůrci internetových memů nespí a povolební situaci v Česku pochopitelně nenechali bez povšimnutí. Pozornost si získaly zejména čtyři momenty: vděk Andreje Babiše vyjádřený tvůrci jeho kampaně Marku Prchalovi, prohra Matěje Stropnického v čele Zelených, poměrně vysoký zisk SPD Tomia Okamury - a "nesmrtelný" poslanec Marek Benda.

Zmizel traktor, hledají zloděje

Kvítkovice – Červený zahradní benzinový traktor Simplicity Baron změnil půdu pod nohama. Ze zahrady u novostavby rodinného domu č. 22. zmizel mezi nedělí 15. října od 16 h a 8 h v pondělí 16. října. Zloděj, který vnikl na pozemek, poškodil při tom oplocení. Majitel motorového pomocníka utrpěl škodu vyšší než 80 000 korun.

AKTUALIZOVÁNO

Řidič multikáry narazil do stromu, do nemocnice ho transportoval vrtulník

Vacov - K nehodě s vážným zraněním došlo v pondělí 23. října v půl deváté na silnici z Vacova do Vrbice.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT