VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jídelníček musí být na míru

České Budějovice - Minulý týden jsme si v Kavárně Deníku povídali o jídelníčku s nutriční specialistkou Zuzanou Arnoštovou. Ta již několik let pomáhá lidem v boji s nadváhou a obezitou na Obezitologii CB v Českých Budějovicích.

7.9.2018
SDÍLEJ:

STRAVOVÁNÍ. Nutriční specialistka Zuzana Arnoštová se snaží svým klientům pomoci překonat problémy v jejich stravovacích návycích. Navštívila i Kavárnu Deníku.Foto: Deník / Sára Suchá

Člověk, který není spokojený se svou hmotností, začne pátrat po možnostech, které má. Na internetu na něj začne vyskakovat spousta odkazů na články, jejichž autoři mu dají zaručený návod jak zhubnout, nejlépe rychle a bezbolestně. Ale který návod je ten správný? Proč v jednom článku tvrdí, že máme vynechat maso a jíst jen vegetariánskou stravu a ve druhém naopak doporučují zvýšit příděly masa a omezit přílohy? Pomoct vám může odborník.

NUTRIČNÍ TERAPEUT NEBO VÝŽIVOVÝ PORADCE

Café DeníkSprávný výběr, na koho se má člověk s problémy ohledně hmotnosti a stravováním obrátit, je podle nutriční specialistky Zuzany Arnoštové zásadní: „Je velký rozdíl mezi nutričním terapeutem a výživovým poradcem. Nutriční terapeut je nelékařský zdravotní pracovník, který získá svou odbornost na základě studia, které musí být buď vyšší odborné nebo bakalářské, které může povýšit na magisterské, čímž se z něj stane nutriční specialista. Takový člověk v rámci svého studia absolvuje mnoho odborných přednášek, praxí v různých zařízeních a po jeho dokončení je opravdu připraven pomoci svým pacientům/klientům.“

Naproti tomu k výkonu práce výživového poradce stačí člověku pouze živnostenský list a čistý trestní rejstřík. K tomu si může udělat kurz a jít lidem radit bez nějakého delšího souvislého vzdělání.

OBEZITA JE NEMOC STEJNĚ JAKO KAŽDÁ JINÁ

Podle Zuzany Arnoštové je důležité si uvědomit, že obezita je nemoc a lidé by ji neměli brát na lehkou váhu. S tím souvisí i výběr řešení. „Výživový poradce nemá žádné vzdělání ve fyziologii, biochemii a dalších oborech, tudíž některé souvislosti mezi výživou a zdravotním stavem jim mohou unikat.“ Proto by neměl radit lidem s nadváhou, obezitou nebo třeba s cukrovkou.

Nutriční specialistka také uvádí, že výživoví poradci často vůbec neberou v úvahu, že každý klient je individuální, a podle toho by měl vypadat i jídelníček, který mu doporučí. „Setkala jsem se s tím, že výživový poradce dával všem klientům stejně vypadající jídelníček. Ale tak by to vypadat nemělo. Pro každého jsou vhodné jinak velké porce, jiný časový harmonogram a především každý bude mít v jídelníčku jiný energetický příjem. Rozdílný jídelníček bude mít muž pracující někde na stavbě a muž v sedavém zaměstnání, nebo mladá dívka a žena po menopauze,“ říká Zuzana Arnoštová.

KAŽDÝ ČLOVĚK JE INDIVIDUÁLNÍ

Nutriční terapeut nebo specialista se snaží, co nejvíce usnadnit svým klientům změnu stravovacích návyků, a proto vytváří jídelníček jim na míru. „Když přijde pacient ke mně jako k nutriční specialistce, tak si nejprve udělám obrázek o jeho stravovacích návycích a životním stylu,“ přibližuje Zuzana Arnoštová. Předtím, než začne se sestavováním jídelníčku, tak se zajímá o to, jak vypadá běžný den jejího klienta.

Za velký problém spousty lidí považuje Zuzana Arnoštová směnný provoz: „Lidé mající směnný provoz charakteru – týden ranní, poté odpolední a noční, nejsou schopni pravidelného režimu, což se projeví v jejich stravovacích zvyklostech i v postupném zvyšování hmotnosti. Obzvlášť problematické jsou noční směny, které mají za následek nedostatek spánku a větší chutě na sladké.“

ČLOVĚK MUSÍ SVÉMU JÍDELNÍČKU ROZUMĚT

Zuzana Arnoštová se snaží se svými klienty najít správnou cestu, která jim pomůže zhubnout, a přitom bude možné ji aplikovat v jejich způsobu života: „Nemá smysl někoho do něčeho nutit. Také je důležité, aby pacient chápal, jakým způsobem vybírat potraviny a v čem spočívá správná skladba jídelníčku. Jinak se stane, že se po nějakém čase zase vrátí ke starým stravovacím návykům,“ říká Zuzana Arnoštová.

Jejím cílem není pouze to, aby klienti zhubli, ale aby si ve své paměti odnesli i vědomosti o správném stravování, které se naučí v průběhu osobních setkání s nutriční specialistkou.

Autor: Sára Suchá

7.9.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 100 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov DPP - PRACOVNÍK VE STAVEBNICTVÍ A KOVOVÝROBU. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: brigáda - nástup dle domluvy, Prac. náplň: manuální výpomoc na stavbách, drobné pomocné práce v kovovýrobě, natírací práce aj., Požadujeme: manuální zručnost, zodpovědnost, časovou flexibilitu, samostatnost, bezúhonnost, Nabízíme: zaměstnání u stabilní společnosti, potřebné technické vybavení. Pracoviště: Ag konstrukt s.r.o., nám. Švabinského, č.p. 961, 370 08 České Budějovice 8. Informace: Marek Přech, +420 606 822 407,734 314 008. Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 15 000 Kč Manipulační dělníci ve výrobě STROJNÍ DĚLNÍK/CE. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: Požadujeme: spolehlivost, pracovitost, samostatnost, zodpovědnost, Nabízíme: finanční ohodnocení odpovídající nabízené pozici a praxi, pracovní poměr na dobu určitou s předpokladem dalšího prodloužení, příjemné pracovní prostředí, závodní stravování, 13. - 14. mzdu, měsíční bonusy, 5 týdnů dovolené, možnost profesního růstu. Pracoviště: Kern-liebers cr spol. s r.o., Okružní, č.p. 607, 370 01 České Budějovice 1. Informace: Renata Mrkvanová, +420 389 608 071. Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 20 000 Kč Chovatelé a ošetřovatelé skotu, koz a ovcí OŠETŘOVATEL/KA HOSPODÁŘSKÝCH ZVÍŘAT - TELAT. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 23000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Ošetřovatel(ka) telat na farmě Kolný u Lišova - krmení a ošetřování telat, kontrola zdravotního stavu, hlídání porodů, nahánění krav na dojírnu., Práce na směny /ranní a odpolední/, jednou za 14 dní volný víkend., Praxe výhodou., Zaměstnanacké výhody: příspěvek na dopravu a stravu, Zaměstnavatel sipřeje být kontaktován telefonivcky v době od 7:00 do 16:00 hod., nebo e-mailem. Pracoviště: Zemědělské obchodní družstvo kolný, 373 72 Lišov u Českých Budějovic. Informace: Prokůpková, +420 736 757 747. Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 19 000 Kč Manipulační dělníci ve výrobě PŘÍPRAVÁŘ SMĚSÍ PRO ZÁVOD TUHÁRNA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplň práce: příprava a výroba směsí, obsluha a udržování výrobního zařízení, vedení předepsané evidence, Požadujeme: vzdělání: vyučen, přesnost, pečlivost a manuální zručnost, samostatnost a odpovědný přístup k plnění zadaných úkolů, Nabízíme: délka pracovní doby 7,5 hod., práce v jednosměnném provozu, motivační bonus 2x za rok, věrnostní odměna, závodní stravování za zvýhodněnou cenu, dovolenou navíc, příspěvek na penzijní připojištění, zvýhodněné druhy pojištění u pojišťovny Kooperativa, Důležité:, Žádosti se životopisem zasílejte na e-mail: dryova@koh-i-noor.cz, příp. tel. 389 000 398 - p. Dryová. Pracoviště: Koh-i-noor hardtmuth a.s., F. A. Gerstnera, č.p. 21, 370 01 České Budějovice 1. Informace: Radoslava Dryová, +420 389 000 398.

Vysílač na Kleti.

Radiokomunikace spouštějí Kleť a Mařský vrch.

Milan Orlowski a Jindřich Panský v Třeboni
11

Milan Orlowski a Jindřich Panský v Třeboni

Volby ve Strakonicích jsou neplatné, budou se opakovat

Strakonice – Návrh neúspěšného kandidáta v komunálních volbách Karla Janského (Změna pro Strakonice) na neplatnost voleb potvrdil Krajský soud v Českých Budějovicích 20. listopadu jako oprávněnou.

Opilý se řítil dvoustovkou po dálnici D3

Tábor/VIDEO/ – Policisté v úterý zveřejnili zprávu o divoké jízdě piráta silnic, která jen zázrakem neskončila tragédií.

Vzkaz z Vatikánu: Přidejte kostelu na noblese

Tábor - K titulu bazilika minor vede cesta přes stavební úpravy. Klokotská farnost již připravuje projekt.

Hokejistům ČEZ Motoru byly kontumovány dva zápasy a přišli tak o šest bodů

České Budějovice - Na základě rozhodnutí sportovně technické komise ČSLH byly kontumovány zápasy Motoru v Kladně a v Ústí nad Labem ve prospěch domácích týmů v poměru 5:0. Důvodem je, že za českobudějovický tým nastoupil jeden starší hráč nad povolený limit. Jihočeši tak přišli o šest bodů…

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT