VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Manu si dal v Budějcích candáta

České Budějovice - Itala v kuchyni Emanuela Ridiho si užívají diváci ČT, kteří propadli kouzlu kuchařské roadmovie, v níž je baví, vzdělává a hlavně jim dělá chutě ve společnosti zpěváka Matěje Rupperta.

9.10.2018
SDÍLEJ:

Manu si dal v Budějcích candáta.Foto: Jan Krob

Na konci minulého týdne přicestoval usměvavý rocker původem z ostrova Elba, který se učil vařit v restauraci svých prarodičů, i do Českých Budějovic. Předával praktické rady a svou vášeň pro vaření i jihočeským labužníkům. Deníku prozradil, jaký má vztah k turecké kávě i co musí gurmán dělat, aby nepřibíral.

Jak se vám v Budějovicích vaří?
Mám rád mladé a perspektivní lidi, kteří milují svoji práci. A to jsem tu ve Fine Food Academy našel. V sobotu byla při vaření skvělá atmosféra a to je myslím to nejdůležitější.

O nás Jihočeších se někdy říká, že máme rybí krev. Projevila se nějak tato naše pomyslná „bahnitost“ u kurzistů při vaření?
Jestli ano, tak jen v dobrém. V neděli jsem si dal v Budějovicích candáta a byl moc dobrej. Tak to možná není občas na škodu, že máte trošku té rybí krve v těle.

Pijí Italové někdy kávu i vsedě? Nebo je správná káva tak malá a vypijete ji tak rychle, že si ani sednout nestihnete?
No, když si takhle dám jednu nohu třeba na baru na židli, je to vsedě nebo není? Nebo je to tak napůl. Polostoják, to ano. Pro nás káva je jen jedna. Ostatní velikosti kávy vymysleli jiní. Samozřejmě, že u nás existuje cappuccino, které by se mělo pít jen do jedenácté. Jsou restaurace, kde později cappuccino neudělají. To se mi líbí.

Pil jste někdy turka?
Zaplať pánbůh jsem měl tu zkušenost jen jednou. Tady v Čechách, když nic jiného nebylo. A to jsem si opravdu jen smočil rty. To mi stačilo.

Řekl jste, že Češi mají zkažené chuťové buňky komunismem. Dají se ty naše chuťové buňky něčím léčit?
Jasně, že se dají léčit. Ale je potřeba jet správným směrem, protože jestliže jedeme pořád proti, tak to už je problém. Jestliže si stále myslíme, že je to zbytečné dávat peníze za dobrou kvalitu, tak se to nenaučíme.

Za roky, které v České republice žijete, jistě sledujete naši snahu.
Určitě ano. Například ten můj dnešní dobře zpracovaný candát byl super. Občas natrefím na kavárnu, ve které dělají kafe pečlivě. Nemám nic proti starším, ale mladí jsou ti, kdo to mohou pomoct hodně posunout.

Jaká česká jídla máte rád?
Teď třeba dobrou bramboračku, dobrou kulajdu. Kulajdu jsem tady na jihu v sobotu také zkusil. Bohužel nebyla tak dobrá. Moc dobrou kulajdu jsem jedl naopak v Pardubicích, ale dnešní jihočeská kulajda by měla dostat červenou kartu.

Když jíte tolik dobrých jídel, jak to, že netloustnete?
Naštěstí mám rád sport. Běhám, tancuju. Jinak bych měl ještě víc kil navíc. V jídle se nekrotím. Jedu naplno. Kdybych se nehýbal, nedostal bych michelinskou hvězdu, ale vypadal bych sám jako panáček Michelin.

Autor: Radka Doležalová

9.10.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Technici elektronici přístrojů, strojů a 28 000 Kč Technici elektronici přístrojů, strojů a zařízení SERVISNÍ TECHNIK MOBILNÍCH TELEFONŮ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 28000 kč, mzda max. 33000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme praxi v oboru, spolehlivost, samostatnost, mechanickou zručnost. Nástup možný ihned. Nabízíme zázemí prosperující společnosti, příjemný kolektiv, odpovídající finanční ohodnocení za odvedený výkon.. Pracoviště: Mobil servis centrum s.r.o - doc mercury, Nádražní, č.p. 1759, 370 01 České Budějovice 1. Informace: Jan Knebl, +420 608 023 190. Výroba - Výroba Montážní dělník 12 200 Kč Montážní dělníci výrobků z kombinovaných materiálů DĚLNÍK VÝROBY. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: 8 hod. denně, manuální zručnost, spolehlivost, preciznost - balení, lepení, kompletační práce, práce s tavnými pistolemi. Pracoviště: Služba, výrobní družstvo - pracoviště k.weisse (vchod z pekárenské ul.), K. Weise, č.p. 2517, 370 04 České Budějovice 4. Informace: Zahálková, +420 387 319 022. Výroba - Výroba Montážní dělník 90 Kč Montážní dělníci výrobků z ostatních materiálů DPP - OPERÁTOR/KA VÝROBY - OBSLUHA STROJE - dvousměnný. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 90 kč, mzda max. 100 kč. Volných pracovních míst: 8. Poznámka: Vzdělání: střední odborné (vyučen) nebo základní vzdělání, vhodné pro studenty , Do nové výroby hledáme pracovníky. Jedná se o jednoduchou, fyzicky nenáročnou práci vhodnou jak pro ženy, tak muže. , Nabídky na mail nebo sjednat schůzku na tel. č. : 773 742 379, 387 201 152. Pracoviště: Pco - montážní dílna, s.r.o., Vrbenská, č.p. 197, 370 01 České Budějovice 1. Informace: Roubalová, Hajná, +420 387 201 152,773 742 379,. Služby - Služby Kurýři, doručovatelé balíků 12 200 Kč Kurýři, doručovatelé balíků a nosiči zavazadel PORTÝR v hotelových provozech. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: VŘ dne 14.11.2018 v 9:30 hod. - zasedací místnost č. 101 (Úřad práce v Českých Budějovicích), Určeno pro uchazeče OZP (osoby se zdravotním postižením ID I. II. a III. stupně), Místo výkonu práce: Clarion Congress Hotel České Budějovice, Hrubá měsíční mzda od 12 200,- Kč + osobní ohodnocení, příplatky, prémie, stravenky, Životopisy zasílejte na mail adresu: info@assetfirst.cz. Pracoviště: Asset first spol. s r.o., U Naděje, č.p. 412, 370 06 České Budějovice 6. Informace: Životopisy na e-mail, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jihostroj hrál v úterý na domácí půdě s  Aero Odolena Voda 3:1.
22

Jihostroj první zápas vyhrál

ilustrační foto

Poslední rozloučení v českobudějovickém krematoriu

Parkovací zóny přivedly na radnici desítky občanů

České Budějovice – Nejen několika tisíc obyvatel budějovického Pražského předměstí se týkala debata, která se konala v úterý na radnici v krajském městě. Vedení Budějovic představilo občanům projekt dalšího rozšíření zón s placeným parkováním. Má k němu dojít v příštích měsících.

V ČEZ Motoru končí Pajič, Gilbertovi s Jakubem Doktorem byla potvrzena opce

České Budějovice - Čas zkoušení vypršel. Hokejový ČEZ Motor potvrdil dvěma hráčům, kteří v klubu působili na zkoušku, že v týmu budou pokračovat do konce sezony. Jde o Kanaďana Davida Gilberta a talentovaného odchovance Jakuba Doktora.

Studenti si pozvali Jana Krause

České Budějovice/ROZHOVOR/ - Budoucí učitelka a ekonomové Jihočeské univerzity si v pozvali ostříleného hosta, aby jim přednášel o vzdělání, úspěchu, hrdosti i o předstírané pokoře. Zájemci o přednášku Jana Krause zaplnili univerzitní aulu po okraj.

Motor nesouhlasí s Aloisem Hadamczikem, reprezentovat nikomu nebrání

České Budějovice - Vedení hokejistů ČEZ Motoru se ohradilo proti vyjádření trenéra reprezentační osmnáctky Aloise Hadamczika. že nechtělo uvolnit na sraz národního týmu této věkové kategorie útočníka Martina Beránka.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Komunální volby do zastupitelstev obcí 2018 (5. a 6. října 2018)
Seznam kandidátů, jak se volí v komunálních volbách, zpravodajství, výsledky komunálních voleb 2018 a přehled možných koalic v zastupitelstvu vaší obce. Volby do magistrátu a zastupitelstva krajských měst (Praha, Brno, Plzeň, Ostrava, České Budějovice, Jihlava, Hradec Králové, Pardubice, Olomouc, Ústí nad Labem, Karlovy Vary, Liberec, Zlín)

Senátní volby 2018 (1. kolo 5. a 6. října 2018, 2. kolo 12. a 13. října 2018)
Aktuální složení Senátu, seznam kandidátů do Senátu, výsledky senátních voleb 2018 pro volební obvody: Sokolov, Chomutov, Rokycany, Domažlice, České Budějovice, Praha 12, Praha 4, Praha 8, Praha 2, Litoměřice, Teplice, Jablonec nad Nisou, Mladá Boleslav, Benešov, Chrudim, Náchod, Svitavy, Třebíč, Břeclav, Brno-město, Prostějov, Šumperk, Opava, Ostrava-město, Karviná, Vsetín, Zlín.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT