VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na festivalu zvíte, co nevíte o Vietnamu

České Budějovice – V sobotu na náměstí Vietnamci přiblíží své kořeny, zvyky, jídla.

20.9.2018 3
SDÍLEJ:

Na polévce Pho ga si pochutnáte doma, pokud si ji dle receptu připravíte, nebo na sobotním festivalu.Foto: archiv Met Restaurace

Vícegenerační festival vietnamské kultury a gastronomie Ahoj Vietnam začne v sobotu v 11 h na náměstí Dračím tancem. Dozvíte se na něm spoustu nového.

„Například proč slaví Vietnamci nový rok v únoru a někdy i v březnu či proč se všichni jmenují Nguyenové,“ slibuje organizátor festivalu Matěj Tasy, student mezinárodního obchodu a managementu v Innsbrucku žijící v Budějovicích. Bohatý program doprovodí originální výstavy a přednášky s případnými otázkami a diskuzí. Gastrostánky se spoustou pokrmů umožní menšími porcemi vyzkoušet co nejvíce jídel. Připraveny jsou četné aktivity jako znalostní kvíz, tradiční vietnamské hry, balení letních závitků, tanec. Také hudební a filmová představení do 20 h.

Recept na polévku Pho ga. Maso může být libovolné

Šéfkuchař Sy Bo Nguyen z českobudějovické Met Restaurace.Jak si připravit tuto dobrotu, popisuje šéfkuchař Sy Bo Nguyen z českobudějovické Met Restaurace.
Ingredience2 kuřecí stehna
1 cibule, 1-2 cm zázvoru
3 hvězdičky badyánu
kousek skořicové kůry
250 g rýžových nudlí
2 jarní cibulky, 1/2 svazku koriandru
1/2 svazku bazalky, 1 miska výhonků munga, sůl

Octová omáčka6 stroužků česneku
1 feferonka, 100 ml rýžového octa

Na polévce Pho ga si pochutnáte doma, pokud si ji dle receptu připravíte, nebo na sobotním festivalu.1. Maso vykostěte a nakrájejte na tenké plátky. Uchovejte je v chladu. Kosti zalijte v hrnci 1,5 l vody a povařte je asi 45 minut na vývar.
2. Octová omáčka: Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Celou feferonku i se semínky nakrájejte na jemná kolečka. Do mističky nalijte rýžový ocet, přidejte nakrájený česnek a feferonku. Nechte odležet.
3. Cibuli oloupejte, nakrájejte najemno a nasucho opražte v hrnci spolu s čerstvým zázvorem, skořicí a badyánem. Na opraženou směs nalijte horký vývar a povařte pomalým varem 15 minut. Vývar přeceďte (kosti, cibuli ani koření už nebudete potřebovat), osolte, přidejte maso a dalších 10 minut vařte.
4. Jarní cibulky očistěte, odřízněte z nich kořínky a nakrájejte na jemná kolečka. Bylinky nasekejte na kousky (několik lístků koriandru si nechte na ozdobu polévky při servírování). Výhonky munga rozložte na cedník a prolijte je vroucí vodou. Rýžové nudle připravte podle návodu na obalu a potom je rozdělte do polévkových misek. Vyjměte maso z vývaru a rozložte je na nudle. Na ně položte ještě cibulku, bylinky a výhonky munga a zalijte vařícím vývarem. Na dochucení podávejte octovou omáčku.
5. K ochucení polévky a dalších vietnamských jídel se používá rybí omáčka, sladká i ostrá chilli omáčka, kerblík a citrony nebo limetky nakrájené na čtvrtiny.

Autor: Jana Zuziaková

20.9.2018 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební a provozní elektrikáři 24 000 Kč Stavební a provozní elektrikáři ELEKTRIKÁŘ, ELEKTROMECHANIK. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme:, SO v oboru elektro, Elektrotechnická kvalifikace dle vyhlášky 50, § 5 a vyšší, Dobrá orientace v technické dokumentaci, Schopnost samostatné práce, pečlivost, zodpovědnost, časová flexibilita, řidičské oprávnění sk. B,, Náplň práce: , Elektroinstalace CNC stojů, Zaměstnanecké výhody: , Možnost cestování v rámci servisu a instalace strojů, zaměstnání ve stabilní společnosti, příjemné pracovní prostředí a kolektiv, podnikové stravování. Pracoviště: Grey circle a.s. - pištín, 373 46 Pištín. Informace: Hana Martinková, +420 735 173 404. Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 20 000 Kč Všeobecné sestry se specializací SESTRA DO CHIRURGICKÉ PRIVÁTNÍ PRAXE. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: nadstandardní ohodnocení,, prac. doba 7:00 - 15:00 hod., nástup možný ihned. Pracoviště: Mudr. milan oulehla, chirurgie s.r.o. - privátní chirurgická praxe, Fr. Ondříčka, č.p. 1088, 370 11 České Budějovice 11. Informace: Milan Oulehla, +420 777 131 715. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 28 000 Kč Řidiči nákladních automobilů, tahačů a speciálních vozidel ŘIDIČ SK. C+E. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 28000 kč, mzda max. 54000 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: Místo výkonu práce: Hlinská 457/2a, České Budějovice, Upřednostňujeme oprávnění skupiny C + E, Čistý výpis z evidence rejstříku trestů, Pojištění odpovědnosti při výkonu povolání, NABÍZÍME: Paušální mzda dle odvedené práce, Příplatky za čekání na vykládce, Možnost profesního vzdělávání, Pevný výplatní termín, Zázemí stabilní společnosti, Nadstandardní platové ohodnocení, Kontakt telefonicky, e-mailem nebo osobně na adrese Hlinská 457/2a, České Budějovice 370 01 v době 7,00-15,00 hod.. Pracoviště: Nicotrans a.s., Hlinská, č.p. 457, 370 01 České Budějovice 1. Informace: Kočer, +420 724 867 777. Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Učitel základní školy 25 000 Kč Učitelé na 2. stupni základních škol UČITEL/KA 2. STUPNĚ ZŠ. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Vzdělávání žáků 2. stupně v základní škole při dětském domově se školou, absovování rozšiřujícího studia speciální pedagogiky výhodou, pracovní poměr na dobu určitou - zástup za mateřskou dovolenou, Zam. výhody: příspěvek na stravování, příspěvek na penzijní připojištění, Kontakt e-mailem. Pracoviště: Dětský diagnostický ústav, dětský domov se školou, středisko výchovné péče, základní škola a školní jídelna, homole 90 - pracoviště dětský domov se školou šindlovy dvory, 370 01 České Budějovice 1. Informace: Vladimír Ira, +420 387 203 491.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Střední rybářská škola a VOŠ VHE Vodňany představí nové učebny.

Rybářská škola ve Vodňanech má nové výukové jezírko

Ilustrační foto

Štrúdly mají skvělou sezónu, pomohly i malé firmě.

Kam za zábavou a poznáním na Českobudějovicku

České Budějovice - Kam se můžete vypravit za zábavou i poučením na Českobudějovicku

Nabídli své služby Janu Žižkovi

Milevsko – V Milevsku nabírali kompars pro historický film o husitském vojevůdci.

Stromy pro Olgu Havlovou a pomník pro dávno padlého nepřítele: videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 13. až 14. října 2018.

Poslední rozloučení v českobudějovickém krematoriu

České Budějovice - Poslední rozloučení v Obřadní síni českobudějovického krematoria

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Komunální volby do zastupitelstev obcí 2018 (5. a 6. října 2018)
Seznam kandidátů, jak se volí v komunálních volbách, zpravodajství, výsledky komunálních voleb 2018 a přehled možných koalic v zastupitelstvu vaší obce. Volby do magistrátu a zastupitelstva krajských měst (Praha, Brno, Plzeň, Ostrava, České Budějovice, Jihlava, Hradec Králové, Pardubice, Olomouc, Ústí nad Labem, Karlovy Vary, Liberec, Zlín)

Senátní volby 2018 (1. kolo 5. a 6. října 2018, 2. kolo 12. a 13. října 2018)
Aktuální složení Senátu, seznam kandidátů do Senátu, výsledky senátních voleb 2018 pro volební obvody: Sokolov, Chomutov, Rokycany, Domažlice, České Budějovice, Praha 12, Praha 4, Praha 8, Praha 2, Litoměřice, Teplice, Jablonec nad Nisou, Mladá Boleslav, Benešov, Chrudim, Náchod, Svitavy, Třebíč, Břeclav, Brno-město, Prostějov, Šumperk, Opava, Ostrava-město, Karviná, Vsetín, Zlín.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT