VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na jedenáctistupňové pivo Češi slyší stále víc

České Budějovice - Jasný vzestup zaznamenávají v poslední době na českém pivním trhu jedenáctistupňová piva. A velké firmy se snaží využít této vlny a nabídnout konzumentům právě tento druh pěnivého moku.

28.5.2009 3
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Karel Pech

Za poslední tři roky se v České republice výstav jedenáctek zvýšil z 270 000 hektolitrů na téměř 400 000 hektolitrů za rok.

Zmíněný trend má pomoci i novince z produkce Budějovického Budvaru, n. p., která chce navíc pod jménem Pardál Echt navázat na oblibu výčepního piva Pardál. To se prodává od roku 2007 a jeho výstav vloni dosáhl již objemu 193 000 hektolitrů. Pro ilustraci, kdyby se všechen Pardál, který byl vyroben od roku 2007, pustil v Českých Budějovicích do koryta Vltavy, tekl by pod Dlouhým mostem (při standardním průtoku 27,6 kubíku za vteřinu) dvanáct minut.

Teď chce firma využít obliby Pardála a nasadit na trh novou jedenáctku s podobnou chutí. Podle Martina Horejše, šéfa tuzemského prodeje pivovaru se očekává letos výstav asi 40 000 hektolitrů. Zákazníkům se ale novinka bude prodávat pouze v lahvích.

Hořkost piva Pardál Echt je zhruba o pětinu až třetinu vyšší než je hořkost obdobných piv na českém trhu, stupňovitost činí 11,3% a obsah alkoholu je 4,5 procenta. Zdrojem vody jsou budvarské artézské studny a při výrobě se používají tři druhy sladu a několik odrůd žateckého chmele. Hořkost dodává pivu odrůda chmele zvaná v překladu Beránek.

„Na surovinách jsme nešetřili,“ zdůraznil na adresu nového produktu výrobní technolog Aleš Dvořák. Chuť se ladila s pomocí členů Pardálovy party, což jsou řadoví konzumenti piva, kteří dobrovolně testovali novinku.

Dvořák dodal, že pro něj bylo snazší upravovat pivo podle přání party 117 konzumentů. „Když si uvařím pivo sám, podle své chuti, je to dobré, ale člověk musí čekat, jak to dopadne,“ naznačil výhodu hromadného testu Dvořák. Novinku připravoval Budvar od léta roku 2008.

Autor: Edwin Otta

28.5.2009 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Se zavíračkou baru nesouhlasil

Záchrana zvířete v Mezipotočí.

Hasiči zachraňovali koně z potoka

OBRAZEM: Děti z Doudleb předvedly své zvyky v Budějovicích

České Budějovice - Na třetí adventní neděli si připravily děti z folklorního souboru Doudlebánek vystoupení pro předvánoční náměstí Přemysla Otakara II. Svým zpěvem a tancem přivolaly dokonce i večerní chumelenici. Za to, že děti znají zvyky, písně i tance svého kraje, vděčí Mirce Dušákové, která soubor vede.

Kočka se mu nejspíš nelíbila, tak ji počůral

České Budějovice - Humorný případ museli v neděli řešit českobudějovičtí městští strážníci. Volně pobíhající labrador tady na náměstí Přemysla Otakara II. způsobil v neděli škodu na majetku jednomu z prodejců na vánočním trhu.

Na jevišti bude třeba uklidit

České Budějovice – V pátek měla v Jihočeském divadle (JD) v Českých Budějovicích premiéru tragikomedie Živý obraz podle německého dramatika Maria von Mayenburga.

Formanova zdravice po 50 letech a heroinoví Makedonci: nejlepší videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 16. až 17. prosince 2017.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT