Předchozí
1 z 7
Další

Tvarohová vaječná pomazánka.Zdroj: Deník/Daniela Loudová

VAJEČNÁ POMAZÁNKA

4 vejce uvařená natvrdo
2 jarní cibule
1 lžíce hořčice
½ měkkého tvarohu
1 lžíce kysané smetany
sůl
pepř
Postup: Vajíčka rozmačkáme nebo protlačíme přes sítko na brambory. Přidáme nasekanou cibulku, hořčici, měkký tvaroh, smetanu a ochutíme solí a pepřem. Dobře utřeme a podáváme s chlebem.

Plněná vařená vejce.Zdroj: Deník/Daniela Loudová

VEJCE S KOPROVOU MAJONÉZOU

6 vajec
lístky hlávkového salátu
svazek ředkviček
asi 10 dkg majonézy (žloutky utřeme s olejem na majonézu)
2 lžíce nasekaného kopru
2 lžíce kysané smetany
sůl
citronová šťáva
na špičku nože hořčice
Postup: Majonézu naředíme smetanou, přidáme hořčici, ochutíme šťávou z citronu, osolíme a dobře promícháme. Listy salátu omyjeme, osušíme a dáme úhledně na mísu. Poklademe plátky vajec a ředkviček a lehce osolíme. Vejce a ředkvičky pokapeme koprovou zálivkou. Podáváme s chlebem namazaným tvarohem.

ŠUNKOVÁ VEJCE

4 vejce
2 lžíce másla
10 dkg nasekané libové šunky
nasekaná petrželka
sůl
1 lžička nasekaných kaparů
Postup: Vejce rozkrojíme na polovinu, žloutky vyjmeme a utřeme s máslem a troškou soli (kapary jsou slané). Přidáme nasekanou šunku, kapary a dobře promícháme. Dochutíme. Lžičkou plníme bílkové lodičky a zdobíme petrželkou.

SLANÝ KOLÁČ

Vejce uvařená natvrdo
10 dkg spařeného a nasekaného špenátu
plát listového těsta
3 stroužky česneku
1 dcl smetany
2 vejce
sůl
pepř
1 lžíce nasekaného libečku
Postup: Listové těsto dáme do vymazané koláčkové formy. Špenát promícháme se smetanou, přidáme syrová vejce, utřený česnek a osolíme. Směs dáme na těsto a navrch poklademe nakrájená uvařená vejce. Posypeme libečkem a zlehka ještě vejce osolíme. Dáme péct do trouby na 185 °C asi na 25 minut. Horký můžeme sypat nastrouhaným sýrem.

Vaječná tlačenka.Zdroj: Deník/Daniela Loudová

VAJEČNÁ TLAČENKA

5 vajec
100 g měkkého tvarohu
1 moravanka (bez láku)
1 cibule
150 g majonézy
sůl
pepř
želatina v prášku na vaječnou a salámovou tlačenku
Postup: Najemno nakrájíme cibuli, salám, moravanku. Vajíčka protlačíme přes sítko na brambory, připravíme si želatinu dle návodu a vše dohromady zamícháme, dochutíme. Hotové nalijeme do silikonových forem a dáme do lednice ztuhnout.

VAJEČNÝ TĚSTOVINOVÝ SALÁT

1 balíček menších těstovin
1 větší sklenička majolky
1 menší konzerva kukuřice
7 vajíček uvařených natvrdo
15 – 25 dkg párků, buřtů či dietního salámu
1 cibule
sůl
pepř
hořčice dle chuti
Postup: Těstoviny uvaříme, přidáme trochu oleje, aby se neslepily. Cibuli a salám nakrájíme na menší kousky, vajíčka protlačíme přes sítko, smícháme s těstovinami, přidáme kukuřici, osolíme, opepříme, propracujeme a přidáme tolik majolky a hořčice, aby nám to chutnalo.

TVAROHOVÁ POMAZÁNKA S VEJCI

250 g tvaroh
5 ks vařená vejce
1 lžička dijonská hořčice
2 lžíce majonéza
1 ks cibule menší
1 snítka pažitka, pár stonků
100 g šunka (nemusí být)
sůl
pepř mletý
Postup: Vařená vejce oloupeme a nastrouháme najemno nebo rozmačkáme ve větší misce pomocí vidličky. Přidáme tvaroh, majonézu, hořčici, najemno pokrájenou pažitku a cibuli, případně i na kostičky nakrájenou uzeninu, a promícháme. Podáváme na plátcích kváskového chleba, bagetky nebo rozpečených toastech. K ozdobení vajíčkové pomazánky s tvarohem se skvěle hodí třeba jarní cibulka nebo plátky rajčat.

FIT ŠPENÁTOVÁ BÁBOVKA

Těsto:
250 g celozrnné špaldové mouky
1 vejce (50 g)
100 g bílého jogurtu 3 %
30 ml olivového oleje extra panenský
1 lžička soli
Špenátová náplň:
750 g mraženého listového špenátu
250 g ricotty
1 vejce (50 g)
3 velké stroužky česneku (20 g)
špetka muškátového oříšku
2 lžičky soli
1 lžička pepře
Ostatní
8 vajec natvrdo
100 g sýru Eidam 30%
špetka soli
Postup: Špenát nechejte zcela rozmrazit a pak z něj pořádně vymačkejte vodu. Česnek oloupejte a prolisujte. Osm uvařených vajec natvrdo oloupejte. Smíchejte všechny ingredience na špenátovou náplň a dejte odležet do lednice. Troubu rozehřejte na 200 °C. Smíchejte všechny ingredience na těsto a pomocí kuchyňského robota vypracujte nelepivé těsto. Pokud by se náhodou lepilo, přidejte trochu mouky. Těsto rozdělte na dvě části, vyválejte dotenka do pravidelného obdélníku a ten rozdělte na čtyři stejné díly. Celkem tedy vznikne osm plátů. Musí být o něco delší, než vnitřní obvod formy na bábovku. Pláty naskládejte do silikonové formy na bábovku tak, abyste pokryli celou plochu a aby vám ještě zbylo těsto po stranách na přiklopení náplně. Na dno formy dejte špenátovou náplň, pak naskládejte kolem dokola vajíčka natvrdo, trošku je osolte, pak plátky sýru a znovu špenátovou náplň a přiklopte těstem. Pečte 35 minut, nechejte chvilku vychladnout a vyklopte na talíř.