VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V kotlech palíren letos skončí náhradníci

Českobudějovicko - Mizernou úrodu hlavní suroviny sice letos vyrovnají jablka, tradiční slivovici si ale dopřeje jen pár šťastlivců.

4.11.2008
SDÍLEJ:

Tak jako hlídají kapitáni plavbu korábů po volném moři, tak musejí v Rudolfově ve zpracovně ovoce bedlivě sledovat postup pálení ovocného kvasu. V pondělí odpečetili pracovníci českobudějovického Celního úřadu zdejší destilační zařízení.Foto: Deník/ Jaroslav Sýbek

V pondělí zahájila novou sezonu nejznámější zpracovna ovocného kvasu na Českobudějovicku. Z černého válce v rudolfovském Mlýnském údolí skanuly první kapky ovocného destilátu a první zákazníci si odnesli ovoce proměněné v čirý koncentrát vůně a síly. Špatná úroda švestek však zásadně pozmění hlavní zpracovávanou surovinu.

„Zatím máme přihlášených tři sta zájemců, ale lidé pořád chodí,“ uvedl za rudolfovské zahrádkáře předseda Jiří Merle. „Nejdřív jde měkké ovoce. Mirabelky, pak třešně a broskve. Nebo se pálí kvas z letošních letních jablek,“ popsal Merle první várky, které čekají na destilaci.

Změna

Právě posledně jmenovaná jablka budou muset v tomto roce zastoupit nejoblíbenější švestky. „Jablíčka budou prioritou. Odhadl bych to tak na sedmdesát až osmdesát procent,“ řekl k letošnímu pálení Zdeněk Kalivoda z lihovaru a pálenice ve Chvalešovicích.

Podle Kalivody se švestky urodily na Lhenicku nebo Chelčicku, na Českobudějovicku je jich pomálu. „Nedalo to nic. Mám stromy, ale spadalo to a nebylo jich dost, aby bylo alespoň sto litrů kvasu,“ konstatoval k slabé úrodě Merle.


Pracovníci z českobudějovického Celního úřadu odpečetili v pondělí destilační zařízení v rudolfovské zpracovně ovoce. Na snímku Miroslav Haboň.

Pěstitelé si mohou nechat ve snížené sazbě vypálit na osobu 30 litrů stoprocentního alkoholu, ale většinou se pálí na 50 až 70 %, jen výjimečně na vyšší hodnoty. „Mám kvas ze špendlíků z chalupy, nechám ho vypálit na padesát procent,“ naznačil svou míru Jiří Pfauser ze Suchého Vrbného, který byl včera v Rudolfově prvním zákazníkem. Pěstitelé pálící pro svou potřebu platí daň 133 korun za litr stoprocentního alkoholu, lihovary platí na dani 265 korun.

Systém pálení je různý. V některých pálenicích vydají za dovezený kvas nebo ovoce rovnou odpovídající objem pálenky. V Rudolfově zase zásadně pálí každému z kvasu, který si doveze.

Přes slabší úrodu švestek by letos měla být sezona lepší než minulá. „Poslední sezonu jsme končili čtrnáctého ledna a bylo okolo tří set zákazníků. Předloni, když byla rekordní sezona, tak bylo asi čtrnáct set lidí,“ připomněla bilanci posledních let hospodářka rudolfovských zahrádkářů Jaroslava Padrtová.

Autor: Edwin Otta

4.11.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Řemeslné práce - Řemeslné práce Sádrokartonář14 900 Kč

Zedníci, kamnáři, dlaždiči a montéři suchých staveb ZEDNÍK. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 8. Poznámka: Výhoda řidičský průkaz skupiny B,trestní bezúhonnost,spolehlivost,samostatnost,, praxe v oboru 5 let.. Pracoviště: Osmi-stav s.r.o., Družstevní, č.p. 1796, 370 06 České Budějovice 6. Informace: David Lataj, osmistav@email.cz.

Cestovní ruch a hotelnictví - Cestovní ruch a hotelnictví Pokojská14 345 Kč

Uklízeči a pomocníci v ubytovacích a vzdělávacích zařízeních POKOJSKÁ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14345 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: praxe vítána, prac. doba Po-Pá 8 - 15:30, 1x za 3 týdny víkend, zaučíme, mzda bude upřesněna při osobním jednání. Pracoviště: M & m české budějovice spol. s r.o. - hotel savoy, B. Smetany, č.p. 2719, 370 01 České Budějovice 1. Informace: Maříková, +420 777 824 740.

2467 - Tesaři a stavební truhláři TESAŘ. Požadované14 900 Kč

Tesaři a stavební truhláři TESAŘ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Výhoda řidičský průkaz skupiny B,trestní bezúhonnost,spolehlivost,samostatnost,, praxe v oboru 5 let.. Pracoviště: Osmi-stav s.r.o., Družstevní, č.p. 1796, 370 06 České Budějovice 6. Informace: David Lataj, osmistav@email.cz.

Služby - Služby Švadlena16 000 Kč

Švadleny, šičky, vyšívači a pracovníci v příbuzných oborech ŠVADLENA - ŠIČKA - STŘIHAČKA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: požadavky: vyučen, určeno pro OZP (chráněný trh práce), náplň práce: šití pracovních oděvů, 1 směna (pracovní doba bude upřesněna při osobním pohovoru), možnost i zkráceného úvazku 25 hod./týden, pracovní poměr na dobu neurčitou, mzda bude upřesněna dle zkušeností, praxe a délky pracovního úvazku. Pracoviště: Novotný nopo cb s.r.o., Rudolfovská tř., č.p. 290, 370 01 České Budějovice 1. Informace: Ladislav Novotný, +420 607 189 499;387 426 383.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Silné mrazy nesvědčí vodoměrům

Vyzkoušejte si přijímačky.

Prověřte své znalosti z matematiky v dnešním testu Deníku

Motor skončí v základní části druhý ve čtvrtfinále ho čeká Havířov nebo Třebíč

České Budějovice – Neuspěli. Hokejisté ČEZ Motoru prohráli v předposledním kole základní části první WSM ligy doma s Kladnem 1:4 a s definitivní platností obsadí v tabulce druhé místo. Nic na tom nemůže změnit ani sobotní závěrečný duel v Přerově (17.30). Do play off vstoupí Jihočeši v úterý na domácím ledě a jejich soupeřem bude Havířov (ten spíše) nebo Třebíč.

Jelen v návštěvnickém centru na Šumavě zranil turistu. Bude zastřelen

Šumava /VIDEO/ – Jelenárium v návštěvnickém centru šumavského národního parku na Kvildě je uzavřeno. Důvodem je incident, při němž tam jelen napadl a zranil jednoho z návštěvníků. 

ANKETA: Vyberte nejhezčí masopust

Jižní Čechy - Masopustní veselí skončilo. Redakce Deníku vybrala jedenadvacet nejvydařenějších oslav v kraji a vy můžete hlasovat o tu nejlepší masopustní taškařici. Své hlasy posílejte do 28. února do 12 hodin. Podpořte vaše maškary!

Bronzová Samková v Brně a 88letý násilník s paličkou na maso: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 21. února 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT