VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Přijďte na sobotní vietnamský festival

České Budějovice - Festival vietnamské kultury a gastronomie se poprvé uskuteční v sobotu 22. září od 11 hodin na náměstí Přemysla Otakara II. A bude pestrý – nabídne jídlo, kulturu, poznání, zábavu. 

19.9.2018 2
SDÍLEJ:

Jak zacházet s hůlkami se naučíte v sobotu na náměstí a také na www. ceskobudejovicky.denik.cz/vietnam.Foto: Vu Hong Hanh

Kuchaři tří vietnamských restaurací se pochlubí skvělými tradičními pokrmy své země včetně veganských a bezlepkových, čekají vás hry, přednášky, filmy, tance, naučíte se balit jarní závitky i jíst hůlkami. Výstavu s fotkami doplní příběhy a povídání na různá témata.

Šéf budějovického vietnamské komunity Hoang Hoa Tham žije v krajském městě 30 let.O svůj životní příběh se s námi podělil předseda místní vietnamské komunity Hoang Hoa Tham žijící v krajském městě. Do Československa přijel v listopadu 1988 jako 27letý člen speciální skupiny armádních techniků pracovat do Motoru Jikov. „Třicáté výročí určitě oslavíme,” těší se. „Koncem roku 1992 byla předčasně ukončena 5letá dohoda spolupráce mezi VSR a ČSSR a všichni jsme odletěli. Ale pak jsem se rozhodl vrátit se hned do Čech, protože mi ještě platil rok pobytu. Založil jsem firmu Thamico i proto, abych zde mohl nadále zůstat. A udělali to i další Vietnamci,” vypráví Tham, Hoang Hoa. „Po brutální válce byl život ve Vietnamu těžký ještě dlouho. Všichni, co jsme přijeli do Čech, jsme tu chtěli zůstat a zajistit dětem lepší život, a hlavně pomoct rodině ve Vietnamu. V letech 1996-97 za námi přijely děti a manželky.“ Nic ale nedostali zadarmo. Pan Hoang tvrdí, že Česká republika byla a je pro ně rájem. Před 21 lety založili komunitu, která drží při sobě a všichni si v ní pomáhají. „Jsem hrdý, jaké mají děti ve školách a kariéře úspěchy, jak nás reprezentují a spojují s majoritou. Vážím si všeho. Nemám tu celou rodinu, nahrazuje mi ji komunita. Velkou radost mi udělalo uznání vietnamské menšiny v Česku. Miluju tuto společnost a věřím, že vietnamská menšina je už dlouho její významnou součástí. Chci, aby se naše země a kultura dostala v příštích letech ještě více do Budějovičáků.“

Vyzkoušejte letní závitky a naučte se je balit na stránkách Deníku
Letní závitky si můžete vyzkoušet doma dle tohoto receptu. Jak je zabalit, je zřejmé z videa na stránkách českobudějovického deníku. Nebo se naučte tento pokrm správně zabalit na workshopu sobotního festivalu, kde si ho pak i sníte.Na sobotním festivalu si pochutnáte na vietnamských jídlech, která zakoupíte v menších porcích, abyste jich poznali co nejvíce. Jedno z nich představuje šéfkuchař Đình Đoàn Vũ z D&V Restaurant a stojí za vyzkoušení doma.

Ingrediencerýžový papír
200 g rýžových vlasových nudlí (bún)
100 g krevet
3 vejce
1 mrkev, červená paprika
1/2 hlávky ledového salátu, 1 okurka
koriandr, česnek, chilli
nakládaná zelenina
máta, jarní cibulka
1 mango, 1 stonek citronové trávy
rybí omáčka, ocet, cukr, sůl, pepř, rostlinný olej

ZálivkaPoměry voda : cukr : rybí omáčka : ocet
    9 : 1,5 : 1 : 0,5
Do zálivky přidáme česnek, chilli a nakládanou zeleninu dua góp.

Postup1. Uvaříme nudle bún, necháme odkapat, odstát.
2. Nalijeme vodu do hrnce, osolíme a necháme vařit vepřové maso asi 30 min. Po uvaření necháme maso zchladnout.
3. Krevety očistíme a vaříme v hrnci ve slané vodě, dokud nebudou růžové.
4. Rozklepeme si do misky vejce, přidáme sůl a pepř, kápneme na pánev trochu oleje a smažíme z obou stran po tenkých vrstvách. Usmažené vaječné plátky stočíme jako palačinku a nakrájíme na tenké vlásečky.
5. Okurky, papriku a uvařené vepřové maso můžeme nakrájet na stejně velké plátky. Zeleninu a bylinky umyjeme a nakrájíme na malé kousky.
6. Rýžový papír namáčíme po jednom do vody a následně rozprostřeme na tácek, na kterém budeme zabalovat rolky. Směs se může dávat v různém pořadí, ale většinou se první kladou rýžové nudle a zelenina. Je potřeba, aby se pevně zamotala rolka. Pak směs nebude padat při konzumaci. Jak to zvládnout, najdete na www.ceskobudejovicky.denik.cz/vietnam

Česká a vietnamská přísloví
- Hrách na stěnu házet – Kachně na hlavu vodu líti.
- Bez práce nejsou koláče – Pokud se hodně učíš, daleko dojdeš. Pokud hodně děláš, budeš bohatý.
- Dvakrát měř, jednou řež – Milimetrová chyba vede ke kilometrové cestě.
- Jablko nepadá daleko od stromu – Jedna rodina, když ne stejné peří, tak stejná křídla.
- Chybami se člověk učí – Každý den cesty přináší novou moudrost.
- Každá liška svůj ocas chválí – Dítě zpívá, matka chválí.
- Koho chleba jíš, toho píseň zpívej – Když jíš ovoce, nezapomeň na pěstitele stromu.
- Vrána k vráně sedá, rovný rovného si hledá – Ke každému hrnci příslušná poklice.
- Malé ryby, taky ryby – Lepší šišatý než žádný.
- Boží mlýny melou pomalu, ale jistě. Na každého jednou dojde – Zlý potká zlo, dobrý potká dobré.

Autor: Jana Zuziaková

19.9.2018 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 13 500 Kč Uklízeči a pomocníci v ubytovacích a vzdělávacích zařízeních UKLÍZEČ/KA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: úklid společných prostor, pokojů, vhodné i pro OZP, Zam. výhody: stravenky, Kontakt telefonicky (8:00 - 16:30 hod.) nebo osobně na adrese Novohradská 3, České Budějovice. Pracoviště: Stavounion, akciová společnost - pracoviště novohradská, Novohradská, č.p. 394, 370 01 České Budějovice 1. Informace: Petr Svoboda, +420 602 125 110. Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 20 322 Kč Kuchaři (kromě šéfkuchařů) KUCHAŘ/KA - PIZZAŘ/KA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 20322 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: MÍSTO VÝKONU PRÁCE: Restaurace Citro (Nová 1940/62, České Budějovice 3, 370 01) vyučení nebo praxe - možnost zaškolení, zajímavé platové podmínky. Pracoviště: Restaurace citro, Nová, č.p. 1940, 370 01 České Budějovice 1. Informace: František Marek, +420 603 195 297. Obchod - Obchod Obchodní zástupce 20 000 Kč Obchodní zástupci OBCHODNÍ ZÁSTUPCE. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Hlavní pracovní náplň: obchod se zahradní technikou s celorepublikovou působností, komunikace se zákazníky, tvorba obchodních nabídek, spolupráce s marketingovým oddělením, spolu´čast na tvorbě prodejních plánů a přípravě strategií, Požadujeme: úplné SŠ vzdělání s maturitou, znalost AJ výhodou, praxe minimálně 2 roky, dobrá znalost PC Office, ŘP "B", zkušenosti s obchodem, příjemné vystupování , technická odbornost, spolehlivost, časová flexibilita a samostatnost, odolnost vůči stresu, zkušenosti s obchodem výhodou, 100% nasazení, manuální zručnost, znalost IS HELIOS výhodou, Nabízíme: dobré platové podmínky vč. systému odměn, uplatnění v mladém kolektivu, podíl na budování firmy a rozvoji prodeje prestižních značek, možnost dalšího vzdělávání a zvyšování kvalifikace, zam. benefity: příspěvek na závodní stravování, služební telefon a notebook, po zapracování služební vůz, Nástup možný ihned, zkušební doba 3 měsíce. Pracoviště: Motor jikov green a.s., Kněžskodvorská, č.p. 2277, 370 04 České Budějovice 4. Informace: Blanka Novotná, +420 389 016 222. Výroba - Výroba Montážní dělník 78 Kč Montážní dělníci elektronických zařízení MONTÁŽNÍ DĚLNÍK/CE. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 78 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: . Pracoviště: Výrobní družstvo gk albina - pracoviště rudolfovská, Rudolfovská tř., č.p. 204, 370 01 České Budějovice 1. Informace: Alla Goretkiová, +420 774 560 145.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Kam za zábavou a poznáním na Českobudějovicku

Christine Tan jezdí po světě, fotí luxusní interiéry a krásné krajiny.
6

Instgramová hvězda z Indonésie přijela podpořit cestovní ruch na Lipno

Místo květin mi poslali salát, vzpomíná pěstitel

Nové Hrady – Tvrz Žumberk u Nových Hradů uvnitř rozkvetla. V sobotu 20. a v neděli 21. října se tam totiž konala tradiční výstava chryzantém. Ty ozdobily Rytířský sál a předsálí tvrze, kde si můžete celoročně prohlédnout foklór v podobě malovaného nábytku.

Králíci jsou v kurzu. Budou zmijovky

Kaplice – „Bohatá tombola, soutěže, mladí myslivci,“ zní v sobotu slova moderátora, který láká, na co se mohou lidé těšit na velké chovatelské výstavě Kaplický ušák v kaplickém parku.

Sražení policistky, hrad pod palbou: a sumec albín: prohlédněte si videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 20. až 21. října 2018.

Týnští protestovali proti koalici

Týn nad Vltavou - Na vltavotýnském náměstí se v neděli večer protestovalo proti povolebnímu vyjednávání. K protestu vyzvala nespokojené voliče na sociálních sítích obyvatelka Týna nad Vltavou, kde bude koalice zřejmě sestavena bez vítěze voleb uskupení ProTejn.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT