VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Profesionál radil učňům, jak na ústřice

České Budějovice – Hltali doslova každý pohyb jeho profesionálních rukou, které jim předváděly světovou gastronomii. Studenti Střední školy a Vyšší odborné školy cestovního ruchu ve středu dopoledne dostali lekci od francouzského kuchaře Laurenta de Berrigauda.

14.11.2013
SDÍLEJ:

S fotoaparátem v ruce pozorovali studenti francouzského šéfkuchaře Laurenta de Berrigauda, který přijel do Budějovic jako host Dnů francouzské kultury.Foto: Deník/Tadeáš Nový

MAKRONKYMakronky jsou mandlové „laskonky" a jsou nejznámější francouzskou sladkostí. Snadno si je můžete udělat i vy.

Na těsto si připravte směs mandlového prášku a moučkového cukru v poměru 1:1. Ušlehejte sníh ze čtyřech bílků a přidejte cukrový sirup z 200 g cukru a několika lžic vody. Sníh vmíchejte do směsi mandlí a cukru. Malá kolečka těsta pečte na pečicím papíře 15 minut na 140 stupňů. Na náplň rozpusťte čokoládu, svařte se smetanou a vychlaďte. I těsto na makronky můžete obarvit kakaem.

Kuchař, jehož restaurace v Lorrientu je v průvodci Michelin a na jaře se dočká své první hvězdy, přivezl učňům například jedlé ústřice, typické jídlo z francouzského pobřeží Atlantiku. Ukázal, jak je otevřít a oddělit maso od mušle.

Jako jediná se odvážila vybranou mořskou pochoutku spolknout osmnáctiletá Hedvika Holtová ze čtvrtého ročníku. „Ústřice byly na celém dopoledni to nejzajímavější. Nikdy jsem neviděla, jak se s nimi pracuje, jak se otevírají, ani jsem je nikdy dříve neochutnala," chválila si s tím, že už by je znovu neochutnala.

Příležitost poslechnout si rady profesionála, stejně jako její spolužáci, uvítala. „Myslím si, že je hrozně zajímavé setkat se s někým takovým. Ukazuje nám věci, které vůbec neznáme, pro nás všechny je to skvělá příležitost," řekla studentka, která  s francouzskou kuchyni nemá skoro žádné zkušenosti a v této podobě ji viděla poprvé.

Laurent de Berrigauda upekl se studenty i světoznámé makronky, které si podle receptu Deníku můžete udělat doma.

Přítomnost profesionála ve školní kuchyni nebyla ale ničím neobvyklým. „Podobných příležitostí máme ve škole spoustu. Francouzský kuchař k nám jezdí každý rok a máme tady i jiné akce," uzavřela Hedvika Holtová.

Autor: Tadeáš Nový

14.11.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Administrativa - Zápis odběrných míst pro ČB(23 000 Kč)

Náplní práce je zápis odběrných míst elektřiny a plynu, práce s daty a interním systémem. Nástup možný ihned - dle dohody.

Administrativa - Administrativa Asistent, asistentka(15 000 Kč)

Všeobecní administrativní pracovníci OBCHODNÍ ASISTENT/KA. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadavky: velmi dobrá znalost práce na PC, komunikativnost, spolehlivost, pečlivost, samostatné myšlení, aktivní přístup k práci, chuť učit se novým věcem, náplň práce - cenové nabídky, správa e-shopu, Nabízíme: odpovídající platové ohodnocení, zázemí prosperující společnosti, dynamickou a různorodou práci, nekuřácké prostředí, Životopisy zasílejte na uvedený e-mail.. Pracoviště: Eurobyt cb s.r.o., U Zlaté stoky, č.p. 554, 370 01 České Budějovice 1. Informace: Informace, .

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Účetní(22 860 Kč)

Účetní všeobecní ÚČETNÍ KRAJSKÉHO SOUDU. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22860 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme, Ukončené VŠ vzdělání ekonomického směru, Trestní bezúhonnost, Samostatnost, pečlivost, organizační a komunikační schopnosti, Znalost práce na PC: MS Office, Outlook, Internet na uživatelské úrovni, Předchozí praxe 5 let, Další informace, Odměňování podle nařízení vlády č. 341/2017 Sb., pl. tř. 11, Pracovní poměr na dobu určitou v délce jednoho roku s možností prodloužení na dobu neurčitou, Výběr uchazečů bude proveden na základě zaslaných podkladů a osobního pohovoru, Uchazeč podá písemnou přihlášku, v níž uvede:, a) jméno, příjmení a titul, b) datum a místo narození, c) státní příslušnost, d) místo trvalého pobytu, e) kontaktní telefon, mail, adresa, f) datum a podpis uchazeče., K žádosti uchazeč připojí: , a)životopis s údaji o dosavadních zaměstnáních a odborných znalostech,, b)doklad o dosaženém vzdělání - ověřená kopie, Lhůta pro podání přihlášky: do 9. 3 2018 , Místo a způsob podání přihlášky:, - osobně na podatelně Krajského soudu v Českých Budějovicích, Zátkovo nábřeží 2, České Budějovice, č. dv. 11 (přízemí), - písemně na adresu: Krajský soud v Českých Budějovicích, personální oddělení, Zátkovo ná-břeží 2, České Budějovice, PSČ 370 84. Pracoviště: Krajský soud v českých budějovicích, Zátkovo nábř., č.p. 10, 370 01 České Budějovice 1. Informace: Personální odd., .

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Účetní(30 000 Kč)

Účetní všeobecní HLAVNÍ ÚČETNÍ. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Co bude Vaším úkolem?, vedení, zpracování a kontrola účetnictví, zpracování podkladů pro uzávěrky, komunikace a spolupráce s mateřskou společností v Německu, komunikace s finančními úřadem a auditory, reporting, zpracování finančních analýz a statistik, Naše požadavky, ukončené VŠ vzdělání ekonomického směru, min. 3 roky praxe v oboru účetnictví, znalost mezinárodních účetních standardů, velmi dobrou orientace v oblasti financí, účetnictví, daní a kalkulací, pokročilá znalost německého jazyka, AJ výhodou, znalost programu SAP R/3 (FI, MM), znalost práce v prostředí MS Office , především MS Excel, velmi dobré analytické a systémové myšlení, Nabízíme, uplatnění a seberealizaci v nadnárodní firmě s denním využitím cizích jazyků, dobrou dostupnost, parkoviště v areálu firmy, pružnou pracovní dobu, týden dovolené nad rámec ZP, dotované stravování v areálu firmy, osobní ohodnocení na základě stanovených cílů, příspěvek na dopravu, příspěvek na penzijní pojištění, očkování proti chřipce, jazykové kurzy, pitný režim, zvýhodněné tarify mobilních telekomunikačních služeb. Pracoviště: Mektec cz s.r.o., Rudolfovská tř., č.p. 204, 370 01 České Budějovice 1. Informace: Daniela Maiová, +420 383 136 404,604 547 874.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Milan Křížek působil v Českých Budějovicích.

Zemřel skladatel Milan Křížek

Josef Mikyska

Všichni jsme si vylepovali Jágrovo plakáty, těší se na Kladno Josef Mikyska

Raubíři z útulku čekají na lásku i pevnou ruku

České Budějovice - V domově pro opuštěné psy je nyní dvanáct čtyřnohých azylantů. Čekají tu na druhou šanci, kterou ztělesní nový páníček.

Deník vyhlašuje pátrání: Hledá se pamětník tábora v Letech

Máte známého či příbuzného, který během druhé světové války prošel táborem v Letech? Žije ve vašem okolí pamětník, nebo třeba potomek člověka, který v táboře byl?

Předseda ČOV Kejval: Ledecká? Ona bude letos královnou olympiády

/ROZHOVOR/ Přijel na otočku z dějiště Olympijských her, aby v Ostravě a Brně zhlédl dění na Olympijských festivalech, jichž je duchovním otcem. Předseda Českého olympijského výboru Jiří Kejval hýřil dobrou náladou. 

Mezinárodní festival ukázal pestrost pivního světa

České Budějovice - V jihočeské metropoli se utkaly pivovary z celého světa o Zlatou pivní pečeť 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT