VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sousedé uvařili pivo s 57 procenty alkoholu

Pasov – Nejsilnější pivo světa s názvem „Schorschbock“ s obsahem alkoholu 57,5 procenta uvařil 44letý Georg Tscheuschner z Gunzenhausenu ve středním Francku.

1.1.2012 3
SDÍLEJ:

Etiketa piva rekordmana.Foto: Deník/Brauerei Schorschbräu

Myslí si, že další překonání rekordu už nebude možné, z přirozených materiálů jako chmel a ječmen už nelze ještě většího procenta alkoholu v pivu dosáhnout. Muselo by se doslazovat cukrem a tím porušit německý zákon čistoty vaření piva.

„Hon za rekordem začal Tscheuschner zhruba před třemi roky,“ píše pasovský deník PNP. „Televizní pořad ho nasměroval na pivovar Südstern v Berlíně, kde se podařilo uvařit pivo o 27,6 procenta alkoholu. Protože toho už nelze dosáhnout kvašením, použil pivovar metodu hlubokého zmražení s následným odstraněním ledových krystalků. Zůstává pak vysoce aromatizovaný koncentrovaný produkt se špičkovým obsahem alkoholu.“

To v Tscheuschnerovi probudilo zvědavost. Ve svém pivovaře Schorschbräu založeném v roce 1996 pak dokázal uvařit vlastní vymražené pivo o 31 procentech alkoholu. „Co bylo dál, popisuje jako opravdový závod s pivovarem Brew Dog ve Skotsku, který následně prezentoval pivo s 32 procenty. Schorschbräu odpověděl ‚čtyřicítkou‘, Skoti 41procentním Sink the Bismarck a tak dál,“ píše PNP. „Nakonec Brew Dog dodal na trh pivo s 55 procenty alkoholu a prohlásil soutěž oficiálně za ukončenou.“

To bylo ale dělání účtu bez hospodského a Tscheuschner laťku svým vymraženým Schorschbockem 57 ještě posunul. Nevylučuje, že Skoti ale zase odpovědí, což by ho prý mohlo znovu vyprovokovat. Pasovský deník připomíná, že takové závodění je ale pro pivovar s pěti zaměstnanci enormní ekonomickou zátěží. „Na produkci litru rekordního piva potřebuji třicet litrů ležáku s šestnácti procenty alkoholu,“ říká.

I proto vyrobil Schorschbocku 57 jen 36 třetinkových láhví. „Za hrdou cenu 200 eur už jsou všechny vyprodány,“ pokračuje PNP. „Zákazníci jsou z celého světa. Především jde o sběratele, říká Tscheuschner.“ Chuťově se jeho rekordman podobá spíše aperitivu nebo koňaku než pivu. „Je to něco pro znalce,“ dodává. To je podle deníku ostatně i celá produkce jeho pivovaru – vedle vymraženého piva až se 43 procenty alkoholu v něm není žádný ležák s méně než třinácti procenty.

„Vařit pořád stejné by ho ale nudilo, a tak už dlouho rozvíjí nový nápad – nechat zrát pivo v dubových sudech, aby příchutí bourbonu mohl oslovit i pijáky whisky,“ uzavírá list.

Autor: Vladimír Majer

1.1.2012 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Výstavba kanalizace uzavře silnici

Ilustrační foto.

Bezdomovci se museli stěhovat

Muž si ustlal u kolejí, měl velké štěstí

Jindřichův Hradec - Alkohol zřejmě sehrál velkou roli v sobotu večer, když muž usnul u kolejí a zřejmě ho zachytil vlak. Vyvázl se zraněním hlavy.

AKTUALIZOVÁNO

U Semic se stala nehoda. Řidič a dva malí synové jsou vážně zraněni

Písek - V neděli před 14. hodinou se stala na silnici I/20 na trase Písek - ČB nedaleko Semic vážná dopravní nehoda. Čelně se střetla dvě osobní auta - Škoda Octavia a Škoda Felicie. Během nehody došlo ke třem vážným a jednomu lehkému zranění. Na místě zasahoval vrtulník. 

Svědci mohou policii pomoci

České Budějovice - Dopravní policisté ze Skupiny dopravních nehod v Českých Budějovicích prosí případné svědky dopravní nehody o pomoc. K incidentu došlo v rozmezí od 10. října od 17 hodin do 11. října do 8 hodin v Netolické ulici před domem č. p. 1180 v Českých Budějovicích. Dosud neznámý řidič vozidlem nespecifikované značky poškodil zaparkovaný vůz tovární značky Ford Focus šedé barvy. Z místa nehody ujel. Informace můžete policii sdělit na telefonním čísle 158.

Policie vyzývá řidiče nákladního vozidla a svědky o pomoc

Dasný - Policisté z Dopravního inspektorátu policie České republiky v Českých Budějovicích prosí veřejnost o pomoc.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení