VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Šumavský park čepuje na Gastrofestu pivo

Jižní Čechy – Když nemůžete přijet za přírodou na Šumavu, máte možnost navštívit ji alespoň zprostředkovaně v Českých Budějovicích, kde se na výstavišti od 7. do 9. listopadu koná Gastrofest. Tahákem stánku Národního parku Šumava je borůvkový pivní speciál vyráběný strakonickým pivovarem Dudák.

7.11.2013
SDÍLEJ:

Ředitel pivovaru Dudák Jaroslav Tůma (zleva), sládková Dagmar Vlková a ředitel NP Šumava Jiří Mánek pustili před několika dny do světa originální borůvkové pivo.Foto: NP Šumava/Pavel Pechoušek

„Nejzdravější borůvky,  příznivé pro člověka, rostou  totiž u nás na Šumavě, a z nich se ve strakonickém pivovaru teď vyrábí pivo," říká  mluvčí NP Šumava Pavel Pechoušek. Návštěvníci Gastrofestu   ochutnají mok, který se bude čepovat od poloviny prosince 
v nově opravené hospůdce 
na Březníku u Modravy.

„V hájence na Březníku se bude čepovat i další  šumavské pivo, jehož chuť vyberou tři desítky šumavských lesníků 11. listopadu v pivovaru Dudák a o jeho jménu rozhodne veřejnost," pokračuje Pavel Pechoušek.

„Národní park si u nás objednal borůvkové pivo vyrobené čistě na přírodní bázi 
a borůvky nesměly být nahrazeny umělými látkami," vysvětluje Dagmar Vlková, sládková pivovaru Dudák.

Základem šumavského borůvkového piva je světlé výčepní pivo uvařené ze světlého sladu plzeňského typu a speciálního bavorského sladu. Varní proces trvá 8 hodin a chmeleno je ve 3 dávkách žateckým chmelem. Použity jsou tři odrůdy žateckého chmele. Žatecký červený poloraňák, Sládek a Premiant. Každá dává pivu specifické vlastnosti. Největší poměr je Žateckého červeného poloraňáku, jeho jemná, příjemná hořkost je v plné harmonii s borůvkovou příchutí.

„Pivo je syté fialové barvy s hustou bílou pěnou, voní silně borůvkami, přitom si zachovává lahodně hořkou chuť piva," láká k ochutnání nejen na Gastrofestu  Dagmar Vlková.

Šumavský stánek na veletrhu imituje zastavení v šumavské přírodě, návštěvníky čekají velké  fotografie, směrovníky i dřevěné lavice. Budou se zde promítat krátké filmy s názvem Vesele po Šumavě. Filmy se věnují rašeliništím, lesům i ledovcovým jezerům. Jsou natočené z pohledu turisty a budou se promítat v informačních střediscích.

Pro malé je připravený dětský tvořivý koutek, kde jsou k dispozici omalovánky, balónky i sladkosti.Na programu je i ukázka první pomoci pracovníků Informační a strážní služby Správy NP Šumava.

„Sousední stánky šumavského národního parku nabídnou marmelády Blanky Milfaitové ze Srní a pochutiny vyráběné v hotelu Alpská vyhlídka," doplňuje Pavel Pechoušek s tím, že na Gastrofestu tak návštěvníci objeví šumavský kout.

Autor: Radek Gális

7.11.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Varování na nebezpečí nákazou Aujeszkyho chorobou.Ilustrační foto.

Na Písecku byla potvrzena Aujeszkyho choroba u uhynulého loveckého psa

Ve středu se v Hluboké nad Vltavou uskutečnilo slavnostní otevření projektu "Výsadba dřevin Pod Pilou - Barokní kříž v lokalitě na Křesíně. Toho se účastnily i děti zde zdejší mateřské školy.
17

V Hluboké obnovili Barokní kříž. Netradičně je ale ze stromů

Gólman Petr Kváča má formu, proti Kladnu vychytal svou již čtvrtou letošní nulu

České Budějovice – V posledních zápasech se dostal do výborné formy. Petr Kváča (20 let) je na klíčovém postu gólmana velkou oporou hokejistů ČEZ Motoru. Ve středečním šlágru WSM ligy s Kladnem (3:0) nedostal ani gól a zaslouženě mohl slavit svou čtvrtou letošní nulu.

Auto ve stromě se dvěma raněnými

Nové Hrady – Ve středu dopoledne narazil v části Údolí osobní automobil do stromu.

Viníkům nehod by to nemělo projít

Českobudějovicko – Ve Štěpánovicích došlo v úterý v 8 h k netypické dopravní nehodě.

V autobuse se svezete s Mikulášem

České Budějovice – Mikulášský autobus sveze zadarmo děti i dospělé v úterý 5. prosince.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT